材料：蘑菇、冬笋、雪菜、生姜、蒜、盐、鸡精、油 。
做法：
1.蘑菇、冬笋、雪菜分别洗净备用 。
2.蘑菇切片，冬笋切丝，雪菜切碎备用 。
3.生姜、蒜切末备用 。
4.热锅凉油，加入姜蒜末爆香 。
【蘑菇冬笋炒雪菜怎么做好吃】5.加入蘑菇和冬笋煸炒 。
6.加入雪菜煸炒均匀 。
7.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒至入味即可 。
小贴士：
1.蘑菇、冬笋、雪菜都是比较清淡的食材，所以盐和鸡精的用量要适量 。
2.如果感觉雪菜太咸，可以提前泡水或者焯水去掉一部分盐分 。
3.如果口感不够脆爽，可以在炒之前把蘑菇和冬笋稍微焯一下水，这样口感会更好 。
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