1、首先自制油辣子、生抽、细砂糖、盐、香油、炒香的白芝麻 。全部材料一起拌匀即可 。
2、手撕白切鸡属于凉菜/拌菜,主要原料是鸡肉,口味是辣,工艺是拌,难度属于中级 。
3、材料,姜葱、葱丝、香菜段、蒜蓉 。自制油辣子、生抽、细砂糖、盐、香油、炒香的白芝麻 。
4、锅里加水,放姜葱煮开 。放入洗净的鸡 。
5、盖盖煮8分钟,翻面,再煮8分钟,焖至鸡肉熟透 。
6、等鸡肉晾凉后撕成丝 。
7、加了炒香的白芝麻,香油,蒜蓉,葱丝,香菜段 。
【桂林手撕鸡如何煮才好吃 桂林手撕白切鸡做法】8、加生抽,细砂糖,油辣子,淋上烧热的油 。全部材料一起拌匀即可 。
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