材料:
鸡爪6只，柠檬1颗，花椒、姜、蒜、香菜、辣椒油、生抽、老抽、糖、鸡精、盐
【潮汕凉拌柠檬鸡爪的正宗做法】步骤:
1.鸡爪入沸水中焯水，煮至变白后捞出沥干水分备用 。
2.柠檬洗净，切成小块备用 。
3.取一个容器，加入2勺生抽，1勺老抽，一小勺糖，一小勺鸡精，半勺盐，姜片，蒜片，花椒，搅拌均匀 。
4.将煮好的鸡爪放入以上盐水中，腌制十分钟左右 。
5.将腌制好的鸡爪捞出，放入一个碗中，加入柠檬块和香菜，淋上一些辣椒油和剩余的调料 。
6.轻轻拌匀即可享用 。
经验总结扩展阅读
- 凉拌西葫芦怎么做
- 凉拌爆汁鸡的正宗做法
- 节节根怎么凉拌好吃
- 氨味怎么去除
- 西兰花和木耳怎么凉拌
- 凉拌菜都有哪些?
- 凉拌鱼皮是真的鱼皮吗?
- 凉拌鱼干的正宗做法
- 柠檬放在水里是沉还是浮?
- 凉拌酸甜猪脚的正宗做法