决明子在泡水之前要先炒熟 ， 生的决明子即便是可以直接泡水 ， 但是它润肠通便的药效很强 ， 会引起腹泻状况 ， 炒熟之后再泡水可以减缓润肠药效 ， 而且炒熟后的决明子更有利于药效发挥和营养成分的析出 。
决明子泡水之前要炒熟吗
【决明子泡水喝要炒熟吗】决明子主要生长于热带地区 ， 有极高的药用价值 ， 其中含有丰富的氨基酸和多种维生素 ， 用决明子泡水喝可以起到润肠通便、养肝明目的作用 ， 对于减肥瘦身有很好的效果 。很多人不知道 ， 决明子在泡水之前最好先炒熟 。
决明子的质地坚硬 ， 虽然生的决明子也能够泡水喝 ， 但是它的润肠作用很强 ， 可能会出现腹泻等不良反应 ， 而炒熟后能够有效缓和这种作用 。炒熟后的决明子变得更加松脆 ， 用来泡水能够更好的发挥它的药效和营养成分 。
在炒的时候要知道怎样才算炒熟 ， 熟的决明子颜色会由原来的青黄色变得黯淡 ， 而且颜色不均匀 ， 会有斑点 ， 味道上微苦 。要注意的是 ， 决明子性寒 ， 脾胃虚寒的人群最好不要食用 。
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