炖鸡肉怎么做好吃又嫩啤酒，可以按照以下步骤进行：
材料：
1. 鸡肉（鸡翅、鸡腿或鸡胸肉），500克
2. 洋葱，1个
3. 蒜头，适量
4. 姜片，适量
5. 酱油，适量
6. 盐，适量
7. 砂糖，适量
8. 啤酒，1瓶
步骤：
1. 鸡肉洗净，切成小块，用盐、糖、姜粉腌制15分钟 。
2. 洋葱切成小块，蒜头拍碎备用 。
3. 热锅冷油，加入蒜头、姜片炒出香味，加入洋葱炒至变软透明 。
4. 把腌制好的鸡肉加入锅中，煸炒至鸡肉变色 。
5. 加入适量酱油和啤酒，大火煮沸，然后转小火盖盖子炖煮大约30分钟，直至鸡肉变得嫩滑 。
6. 最后加入适量盐和砂糖调味即可 。
温馨提示：
1. 选择新鲜的啤酒，不要使用已经开封、存放时间较长的啤酒 。
2. 炖煮的时间不宜太长，以免鸡肉过分煮烂 。
【炖鸡肉怎么做好吃又嫩啤酒】3. 如果想增加口感，可以在炖煮过程中加入蔬菜，如土豆、胡萝卜等 。
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