碱性食物|日常吃哪些食物对皮肤好食物对皮肤有什么影响
每个人都希望自己的皮肤光洁柔嫩，大多数人为了美白自己的皮肤费尽心思，像买化妆品、吃保健品等，而效果总是没有想要的那么好。其实皮肤的状态和我们日常饮食也有密切关系，有科学研究发现，皮肤的柔嫩光洁程度，是与我们皮肤的真皮层中透明质酸酶含量有很大关系，而这个透明质酸酶又与人体雌激素的分泌量有密切关系。最近科学发现卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。那么我们吃什么怎么做才能使我们的皮肤更健美呢？
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首先是饮水，大家都知道人体组织液内含水量很高，高达百分之七十二，成年人体内含水量为百分之五十八～百分之六十七。当人体水分失去所占比例减少后，就会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，这时的皮肤弹性很差，甚至出现皱纹。为了保证足够的水分摄入，一定要保证每天的饮水量，每人每天大致一千二百毫升左右。
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除了水的重要就是食物了，要常吃富含维生素的食物。食物中的维生素 E 皮肤抗衰有重要的作用。维生素 E 能够破坏游离基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止褐素沉着于皮肤的作用。研究者还发现脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素 E 多的食物有：卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。
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使皮肤光滑细嫩不可缺少的物质还有维生素 A、B2 ，当人体缺乏维生素 A 时，皮肤就会变得干燥、粗糙，有鳞屑出现；若缺乏维生素 B2 时，会出现口角乳白口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素 A 的食物有：动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽类、蛋类及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素 B2 的食物有：动物内脏（肝、肾、心）、蛋、奶等。
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美丽肌肤还需要多吃含铁元素的食物，铁元素是构成血液中血红素的主要成分之一，它能使皮肤光泽红润，为身体供给充足的血液。含铁较丰富的食物：动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量，，胶原蛋白能使皮肤细胞变得丰满，皱纹减少；弹性蛋白可使皮肤弹性增强，使皮肤光滑富有弹性。富含这两种物质的食物有：猪蹄、动物筋腱、猪皮等。
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在我们补充美丽皮肤所需的时候，一 定要注意食材还有酸碱性之分，一般食物酸性居多，主要就是注意摄入碱性食物了。平常所吃的鱼、肉、禽、蛋、谷物等都是生理酸性。人体摄入过量酸性食物，就会使体液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞。为了中和体内酸性成分，一定要吃一些碱性食物，如：苹果、梨、柑桔和蔬菜等。关心生活饮食，关爱身体健康。
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