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【缠蹄煮多久才能熟?】缠蹄煮30分钟即可熟透 。高压锅内注入凉水，将缠蹄放入锅内，加入调料，开火炖压 。取出炖好的缠蹄晾凉，然后把缠蹄放进干净的保鲜袋里，在缠蹄上面压上8斤左右的重物，搁置12小时 ， 将其压扁 。然后将压好的缠蹄解开绳子，再切成薄片装盘即可 。
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