要想苦瓜干晒了之后是绿色的 , 需要掌握正确的方法 , 首先我们要挑选个头比较大的健康苦瓜 , 清洗干净后晾干水分 , 切成片状用盐腌制 , 接着放到蒸笼上加热至五分熟 , 然后取出来放到布上 , 再放到通风的地方晾干 , 这样苦瓜就能保持绿色了 。
苦瓜干怎么晾晒
苦瓜大家都不陌生 , 是市面上比较常见的一种蔬菜 , 不管是用来炒着吃或者是煲汤饮用味道都是非常不错的 , 营养价值也比较丰富 , 不过有人将它买回家之后不能马上食用 , 就会将它晒成苦瓜干 , 这样保持时会比较长 。
很多人在晒苦瓜干的时候 , 会发现它变色了 , 要是想它保持绿色还需要掌握正确的方法 , 首先挑选个头比较大 , 没有虫蛀的苦瓜 , 清洗干净晾干水分 , 接着将它切成片状 , 加少量食盐充分搅拌均匀 , 这样能防止生虫 。
【苦瓜干怎么晒是绿色的】接着将苦瓜片放到蒸笼上面 , 稍微加热一下 , 等到五分熟之后取出来放到布上 , 然后再放到通风的地方 , 完全晾干之后就可以了 , 或者也可以将它放到烤箱里面烘干 , 效果是一样的 。
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