通常情况下鲜木耳是不适合吃的 , 由于新鲜的木耳中含有一种对人体有害的有毒物质 , 食用后会容易引起中毒的现象 , 和干木耳比较来说 , 干木耳要安全健康很多 , 所以在食用新鲜木耳的时候 , 先将其暴晒后在泡水多次食用为宜 。
鲜木耳不适合吃
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木耳是一种食疗价值很高的菌类物质 , 但在食用时对于新鲜的木耳是不适合吃的 , 由于新鲜的木耳是没有经过任何的人工处理的 , 上面会有一些有毒的病菌和物质 , 如果食用后会容易引起皮肤瘙痒 , 严重的还容易出现腹泻、呕吐等现象 。
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【鲜木耳能吃吗】 和干木耳比较的话 , 干木耳是经过阳光暴晒后脱水处理的 , 其有害物质会很少 , 吃起来也会对人体没什么危害性 , 最好在使用前将新鲜的木耳先暴晒几天 , 再放在水中浸泡几个小时 , 这样食用起来会更加的安全 。
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主要是由于新鲜木耳中的油污物质会溶于水 , 这样能将这些物质冲掉 , 同时经过太阳光的暴晒下 , 那些有毒的物质也会被逐渐分解掉 , 同时还要将其泡水多次 , 这样能让大大的减少里面的有毒物质 , 以利于人体健康 。
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