要是腌制的糖蒜比较辣的话 ， 那么我们可以将它放到水里面 ， 等吸收足够水分之后控干水分 ， 接着将它放到坛子里面 ， 撒上适量的食盐腌制一段时间 ， 这样里面的辣味元素就会析出了 。食盐能够吸收水分 ， 让大蒜里面的辣味有效排出 ， 不用的话则没有这种效果 。
腌制糖蒜太辣怎么解决
蒜在烹饪的时候比较常见 ， 可以用来提高食材的香味 ， 让其味道更佳 ， 而蒜除了用于炒菜之外 ， 在我国很多地方也会单独将它腌制成糖蒜食用 ， 它味道极佳 ， 非常下饭 ， 但是在自己动手制作的时候 ， 会发现它做出来带有一股辣味 。
要是发现腌制的糖蒜比较辣的话 ， 那么建议继续将糖蒜放到水里面 ， 等它吸收足够的水分之后就能将里面的辣味元素析出了 ， 接着将大蒜水分控干 ， 放到坛子里面 ， 接着撒上适量的食盐 ， 腌制一段时间 ， 里面的辣味就会下降了 。
【腌的糖蒜辣如何补救】食盐能够吸收水分 ， 会让大蒜里面的辣味有效的排出 ， 要是没有用食盐腌制的话 ， 大蒜里面的大蒜素含量居高 ， 这样就算浸泡再久里面的辛辣味道还是会存在 ， 并不会轻易消散 。
