杏鲍菇不熟吃了是有可能会中毒的,但是若是吃的比较少,且吃完几小时内身体没有明显的不适反应,一般是没有问题的,但是要是食用过多,出现了明显不适症状,最好及时前往医院就诊,以免对健康不利 。
【杏鲍菇不熟吃了会中毒吗】杏鲍菇没炒熟还能吃吗
杏鲍菇是现在市面上比较受欢迎的一种菇类食物,通常会炒制食用,不过在制作的时候一定要掌握好火候以及制作的方法,要是没有炒熟就直接吃的话,可能会出现各种各样的问题,甚至是引起中毒症状,对身体有害 。
食用没有熟的杏鲍菇可能会中毒,但是若只是少量的话,且吃完几个小时内身体没有明显的出现不适反应,一般是没有问题的,但是要是食用过多,且有明显的不适症状,建议立即前往医院就诊 。
新鲜的杏鲍菇保存时间不长,所以大多会制成干杏鲍菇食用,这中在烹饪之前最好用80℃的热水浸泡一会儿,让里面的核糖核酸水解成乌苷酸,吃的时候会更加鲜美可口,要是用冷水浸泡的话,鲜味难以出来,吃起来口感就差了,炒制的时间也会久一些 。
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