鱼胶粉和吉利丁粉没有任何区别 ， 鱼胶粉又被称为吉利丁粉或者是明胶 ， 吉利丁这个源自其英文“Gelatin” ， 也由此被人们所熟知 。鱼胶粉使用范围很广 ， 可以用来制作果冻、各种甜品等等 ， 还含有大量的营养成分 ， 对人体有一定的好处 。
鱼胶粉和芥末粉有什么不同
鱼胶粉和吉利丁粉实际上是没有任何区别的 ， 吉利丁粉又被称为明胶或者是鱼胶 ， 而这个中文名字是由英文“Gelatin”音译过来的 ， 它是一种从动物骨头里面提炼出来的胶质 ， 含有大量的蛋白质 。
【鱼胶粉和吉利丁粉的区别】鱼胶粉的用途是非常广泛的 ， 可以自制果冻 ， 还能制作慕斯蛋糕等各种甜点 ， 在制作果冻的时候 ， 使用鱼胶粉也不用太多 ， 比较节约成本 ， 且里面不含有香精、色素等对人体有害的成分 ， 食用起来是非常健康的 。
另外 ， 鱼胶粉的主要成分是蛋白质 ， 除此之外 ， 还含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维 ， 其中有7种氨基酸是人体所必须的 ， 所以长期食用对人的身体有一定的好处 。
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