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1、奶豆腐是内蒙古常见的奶制品 ， 它是用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成 。因为其外形跟豆腐很相似 ， 因此有着奶豆腐这个形象的称呼 。它的食用方法也比较多 ， 既可以直接吃也可以冲泡在奶茶当中 ， 非常的方便 。
2、手扒肉是内蒙古非常受欢迎的肉食 ， 它的做法很简单 ， 就是将羊肉按骨节拆开 ， 然后放进一个大锅中清煮 。等煮熟捞出的时候一手抓羊骨 ， 一手拿蒙古刀剔下羊肉 ， 再蘸上调料就可以好好的享用了 。
3、内蒙古是奶制品出口的大省 ， 其最为有名的就属奶酪了 。内蒙古的奶酪分为生奶酪和熟奶酪 ， 生奶酪一般是用来充饥解渴的 ， 熟奶酪则是一种美食 ， 其口味酸甜 ， 还十分的耐储存 。
4、奶皮子属于鲜奶中的精华 ， 它也分生的和熟的 ， 生的奶皮是做黄油的原料 ， 熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待贵宾的佳品 。
5、奶茶在内蒙古被评作“仙草灵丹” ， 当地人会将煮好的红茶加入鲜奶当中 ， 在撒上一丝丝细盐 ， 还可以加上黄油等奶制品 ， 就可以好好的开始享用了 。
6、在内蒙古 ， 酒是就属一种必不可少的饮品 ， 而当地最为有名的马奶酒 。马奶酒是从马奶中提炼发酵的 ， 具有驱寒活血的功效 ， 可以帮助人们抵御内蒙古的严寒 。
7、哈达饼是内蒙古的著名传统小吃 ， 它是用水油面和油酥制成的外皮 ， 然后再加上干果、豆沙等作为馅料烙制而成 。其入口即化、香脆酥软 ， 十分的清香美味 。
【蒙古食物特产介绍】8、内蒙古的风干牛肉干被称作是“成吉思汗的行军粮” ， 牛肉干在经过风干处理后既保留了牛肉的原汁原味 ， 又变得更容易储存和携带 ， 并且它的营养价值高 ， 因此在当地非常受人们的喜爱 ， 还有很多来内蒙古旅游的人也都会带上许多风干牛肉回家赠送亲友 。
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