【怎样炒虎皮青椒】将虎皮青椒洗净后切掉蒂部 ， 并将里面的籽挖出来 ， 接着用生抽、糖、醋、盐混合成调料汁 。在锅中热油 ， 然后将青椒放在锅里煎 ， 煎好后盛起来 ， 在锅里放入蒜末爆香 ， 再将青椒倒进去 ， 加入调料汁 ， 等汤汁浓稠后即可装盘 。
准备食材：虎皮青椒、盐、蒜、生抽、醋、糖
1、首先将虎皮青椒清洗干净 ， 用刀将蒂部切掉 ， 然后找一把小刀将里面的籽全部挖出来 ， 大蒜去皮 ， 拍扁 ， 切成碎末备用 。
2、准备一只碗 ， 在里面依次加入生抽、糖、醋、盐混合成调料汁 。锅中倒油 ， 油热后将青椒并排放进锅里 ， 一边煎一般用锅铲按压 ， 是不是翻动一下 ， 知道青椒表皮出现褶皱 。
3、将青椒盛起来 ， 在锅里放入蒜末爆香 ， 然后再将青椒放进来 ， 同时加入调料汁 ， 稍稍翻炒入味 ， 等汤汁变浓稠之后就可以装盘了 ， 这样做出来的虎皮青椒非常美味 。
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