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【低脂色拉酱的配方有哪几种?】配 方 1:蛋 黄 5 。5 千 克 ， 可 溶 性 蛋 白 3。4 千 克 ， 玉米胚芽油1 5 千 克 ， 油 脂 替 代 品 43‘千 克 ， 食 醋 5 。6 千 克 ， 食 用 胶 1 。5 千克 ， 芥 末 0。7 千 克 ， 食 盐 0。9 千 克 ， 大 蒜 粉 0 。1 千 克 ， 山梨酸钾0。0 5 千 克 ， 水 24 。5 千 克。配 方 2:全 蛋 6 千 克 ， 乳 清 蛋 白 4。2 千 克 ， 色 拉 油 1 5 千克,油 脂 替 代 品 2 8 千 克 ， 食 醋 1 2 千 克 ， 黄 原 胶 0 。3 千 克 ， 乙二胺二乙酸钠钙0 。0 1千克 ， 水 28 。5 千 克。配 方 3 :全蛋9 千 克 ,色 拉 油 2 4 千 克 ， 葡 聚 糖 1 4 千 克 ， 柠檬原 汁 4 千 克 ， 调 味 番 茄 酱 2 。8 千 克 ， 食 盐 2 千 克 ， 芥 末 0。8 千克 ， 辣 椒 粉 0。7 千 克 ， 洋 葱 粉 0。6 千 克 ， 大 蒜 粉 0。5 千 克 ， 黑胡椒 0。7 千 克 ， 山 梨 酸 钾 0。0 5 千 克 ， 复 合 食 用 胶 1 。1 千 克 ， 水48 。5 千 克。
以上就是低脂色拉酱的配方有哪几种 ， 希望对大家有所帮助 。
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