制作榨菜香辣酱的注意事项? _知识经验

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【制作榨菜香辣酱的注意事项?】1 在加工过程中所加的水应为灭菌水。2 味精和山梨酸钾加人前可先用少量沸水化开，以免溶解不均。3 选料时要选用不发霉、不生虫的上等芝麻和花生仁。
以上就是制作榨菜香辣酱的注意事项，希望对大家有所帮助。