爆炸营养彭鑫蕊|红薯被称为“抗癌之王”,可以杀死体内的癌细胞?抗癌食物靠谱吗
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有消息称“红薯能够防癌抗癌 , 可以杀死癌细胞 , 当属抗癌之王” , 在炎热的夏天 , 大家还可以吃红薯粥 , 在老一辈人中还有着喝粥解暑的说法 。
难道小小的红薯真有大作用吗?
很多人认为红薯健康 , 多是把它当成一种粗粮 , 可真正意义上的红薯 , 只是一种根茎类蔬菜 。 因富含较多的脂肪、胆固醇、碳水化合物 , 更适合当优质主食 , 每日适量吃最有益 。
那红薯抗癌又是怎么回事呢?
这种说法主要是来源一项研究 , 该项研究称从红薯提取出的储藏蛋白等成分 , 在动物以及体外实验中 , 都可以证明具有抗癌作用 , 还有临床流行病学都发现了红薯的益处 。
可大家误会的是 , 这些实验本身不是人食用完红薯才会有的作用 , 只是其他实验以及从红薯中提取出来的物质而已 。 至于网上盛传的“抗癌食物排行榜” 。
排名第一的红薯 , 据说能够杀死九成以上的癌细胞 , 都没有科学证实 , 还有其他的抗癌食物 , 包括绿菜花、菜头、胡萝卜、金针菇、番茄等等 , 如果真的能够抗癌 , 便不会有那么多“癌从口入”的危险 。
因此 , 大家对待红薯这种食物 , 当成健康食材之一即可 , 谈不上治疗疾病的目的 。
吃红薯可以给身体带来哪些好处?
随着农业的发展 , 市面上不仅有红心和白心薯 , 还有紫薯 , 颜色越深营养价值越高 。 相比于前两者 , 紫薯有较多的花青素 , 被称为天然的抗氧化剂 。
适量吃可保护细胞组织、抗炎、延缓机体衰老 , 并且还富含膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁、钾等多种营养物质 。
都可以帮助机体提供多种营养 , 完成日常所需 , 每日薯类摄入量可以设定在50~100g 。
但有些人说吃完红薯胀气、放屁多、反酸呢?最大的原因是摄入过量 , 由于红薯中的淀粉进入肠胃后 , 微生物发酵而产生甲烷、氢气等 , 便容易出现腹胀 , 进而排除多余的气体 。
【爆炸营养彭鑫蕊|红薯被称为“抗癌之王”,可以杀死体内的癌细胞?抗癌食物靠谱吗】针对肠胃不好的人群 , 若一次性吸收不了大量的膳食纤维 , 吃完红薯后也容易出现肠胃不适 。 没有关系 , 大家在食用时注意适量以及少量多次食用 , 就可以避免不适 , 当部分主食或者是加餐时的食物 , 还是控糖的好选择 , 适合慢性疾病人群 。
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