守一真源|中药养生代茶饮
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中国是茶的故乡 ， 在我国民间有“药补不如食补 ， 食补不如茶疗”的说法 ， 制茶、饮茶已有数千年历史 。 饮茶有保健养生、调理身心的功效 。 中药代茶饮是我国中医药传统剂型 ， 即在中医理、法、方、药理论原则指导下 ， 依据辩证思想为防病治病、养生保健而组方选药制成的剂型 。
▲枸杞子三国时期的《广雅》记载了茶叶、葱、生姜、桔梗经沸水冲泡后饮用 ， 有醒酒助神的功效 。
至唐代 ， 中药代茶饮更是得到大众的广泛认可 。 著名医学家王焘著作的《外台秘要》详细记载了中药代茶饮的制备方法以及疗效 。 宋朝时期的《太平圣惠方》《普济方》直接提了“药茶”概念 ， 标志着中药代茶饮已发展成熟 。 到了清代 ， 中药代茶饮理论得到了进一步完善 ， 御医姚宝生为慈禧太后制定的中药代茶饮配方为鲜青果、芦根 ， 该配方有祛暑邪的功效 ， 至今还在使用 。
▲桂花
代茶饮法之所以受到大众欢迎 ， 有这样几方面因素：1）服药较为方便 。 2）药多轻灵精巧 ， 性多平和 ， 味多甘淡 ， 药食同源 ， 良药而不苦口 。 3）小量频服利于慢性病的防治 ， 利于机体功能的调整 。 4）无需长时间煮沸 ， 可避免挥发成分大量丢失 ， 从而保证药物疗效 。
随着人们生活水平的提高 ， 养生保健意识越来越强 ， 使得中药饮片代茶饮十分盛行 ， 那就由阿真给大家介绍一些药食同源的养生代茶饮 。
解渴生津养胃饮
▲养胃饮口感甘润清甜 ， 补脾养胃 ， 滋阴润燥 ， 山药、北沙参、玉竹、麦冬、百合滋润组合 ， 清新爽口 。
益气健脾三白饮
▲三白饮气味纯正 ， 入口甘润清甜 。 白芍、茯苓、白术和甘草搭配 ， 可健脾祛湿、益气养阴、润肤增白 ， 也是流传比较广泛的中医美容方 。
五味安神饮
▲五味安神饮入口酸甜 ， 余味回甘 ， 清香怡人 。 刺五加、生五味子和甘草调配冲饮 ， 可宁心安神 ， 健脾和中 。
补益脾胃四神饮
▲四神饮入口绵软 ， 汤汁浓滑 ， 莲子、芡实软糯清甜 ， 山药、茯苓清润爽口 ， 四神组合健脾除湿 ， 厚实肠胃 。
清甜养阴夜猫饮
▲夜猫饮入口清甜 ， 甘润滋补 ， 特别适合在夏天时做甜汤饮用 。 玉竹、莲子、薏仁、枸杞、北沙参搭配 ， 清鲜味美 。
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