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这个根据来源于美国康奈尔大学食品和品牌实验室主任Brian Wansink ， 他曾研究餐盘颜色和饮食行为 ， 最终得出的结论是：菜肴和盘子颜色愈相近 ， 愈容易吃得多；反之 ， 两者颜色对比愈强 ， 较能控制食物摄取量 。
在国外 ， 称肉酱意大利面的盘子基本都是用红餐盘 ， 因为酱面和餐盘颜色相近 ， 很难确切知道盘上剩多少 ， 顾客自己也不确定究竟吃了多少 ， 不知不觉就吃得较多 。
所以有专家建议 ， 减肥人士可以将食物做成蓝色 ， 这样有助于降低食欲 ， 但是这一方法很少有人践行 ， 美国这家餐厅选择直接将餐盘换成蓝色 ， 因为偏蓝色的食物很少 ， 所有的食物放在蓝色餐盘里都显得格格不入 。
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对于想减肥的人 ， 专家说蓝色碗盘或许是个好主意 ， 各位想减肥的女性朋友可以积极尝试 。
- The End -
作者 | 汤米
编辑 | 不下雨
第一心理主笔团 | 一群喜欢仰望星空的年轻人
【|为什么我们普遍不喜欢吃蓝色的食物？心理学家的答案很一致】参考资料：Bruk, A., Scholl, S. G., & Bless, H. (2018). Beautiful mess effect: Self–other differences in evaluation of showing vulnerability. Journal of personality and social psychology, 115(2), 192-205
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