雀巢|一个“新消费”冰淇淋的自我修养( 四 )


新消费的崛起伴随着新一代消费者自我意识的觉醒 , 他们追求个性化需求的满足 。
过去 , 年轻人食用冰淇凌的需求比较单一 , 而随着时代的变化 , 消费者会产生新的需求 , 比如追求更多元的口味、更高的原料品质、更符合当下审美的包装、更新奇的产品理念 。 文创雪糕的走红 , 正是年轻人愿意为新奇、有意义、具有社交价值的产品买单的体现 。

雀巢|一个“新消费”冰淇淋的自我修养
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年轻人的情绪表达图片来源:小红书@茨菰炖牛肉
从雀巢产品升级的动作中 , 我们看到 , 其同样挖掘出了年轻人不同的消费需求:比如在复古风潮下 , 香蕉先生抓住了群体情绪 , 获得怀旧与尝新的双重满足;哈瓦那甜心满足了女性群体自我态度表达的需求;呈真满足了年轻人对品质、原料的高标准 , 满足了年轻人自我犒赏的需求 。

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网友晒照图片来源:雀巢
人群需求的变化为市场带来了空白(即没有被满足的需求) , 而这些空白加速了品牌和产品的价值重构 , 谁能更快地迎头赶上市场的变化 , 谁就能更快地被年轻人接受 。
2、重塑新形象 , 强化品牌定位
我们可以看到 , 新消费品牌与传统品牌在形象上形成了明显的区分 , 它们通常擅于通过沟通语言、包装升级等方式 , 传递鲜明的品牌形象 。
比如主打女性饮酒场景的低度酒品牌MissBerry贝瑞甜心 , 无论是品牌名还是包装 , 都瞄准女性群体的审美和偏好 , 强化其女性酒定位 。

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贝瑞甜心女性酒图片来源:贝瑞甜心
当传统品牌面临消费环境变化时 , 原有的品牌内涵和表现形式也应当随其变化 。 显然 , 这次雀巢此次在品牌形象、营销方式上做出了改变 。

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雀巢品牌新KV图片来源:微博
3、玩转新营销 , 创造独特记忆
在这个信息爆炸的时代 , 媒体形式碎片化让品牌传播进入了“酒香也怕巷子深”的时代 。 因此 , 品牌的营销能力至关重要 。
冰淇淋品类渠道重点在线下 , 但是从雀巢的营销通路来看 , 从全网种草、李佳琦直播、多渠道曝光再到线下联名快闪、裸眼3D广告投放等方式引爆 , 雀巢将线上线下打通 , 构建了一个全域营销的生态 。

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回力快闪店
从营销手段来看 , 雀巢用怀旧营销、粉丝经济、品牌联名等多元化的营销方式 , 将品牌潮流化、年轻化的形象占领年轻人的心智 。

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网友晒照
对于品牌而言 , 好的营销 , 比触达年轻人更重要的 , 是打动年轻人 。 我们看到 , 在紧跟时代潮流的同时 , 雀巢希望找到品牌和年轻人的价值共通点 , 以更真诚的态度打动年轻人 。
04、结语 如今 , 冰淇淋市场正在逐渐打破消费周期和场景壁垒 , 成为在娱乐和社交场景中的重要消费品 。
在市场转型升级的同时 , 品牌也在悄然升级 。 回到“新消费品牌”这个概念 , 很多人用 “年龄”衡量新旧品牌 。 实际上 , 抓住时代的脉搏 , 不断更新迭代的成熟品牌 , 同样也可以被称为“新消费品牌” , 它们的本质在于新思路、新人群、新形象 , 共同特性在于“年轻人喜欢” 。

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