古今医案研读|40岁丈夫与38岁妻子，双双查出甲状腺癌，难道癌症也传染？
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想必对于大多数人来说 ， 甲状腺癌已不再陌生 ， 但是 ， 却没听说过 ， 甲状腺癌也会传染 ， 事实情况到底怎样的？
湖北的一对夫妻 ， 在全家人组织的体检中 ， 一起到县城医院体检 ， 怎么也想不到一向身体健康的他们 ， 被医生告知 ， 患上了甲状腺癌 ， 俩人震惊不已 。
县城医生给他们推荐 ， 夫妻俩去了武汉大学中南医院甲乳外科 ， 该院甲乳科吴高松教授 ， 结合彩超报告 ， 与夫妻俩详谈之后 ， 找到了病因 。
原来 ， 妻子每年过年的时候 ， 都会腌制足够一年吃的鱼肉和咸菜 ， 夫妻俩常年食用 。
吴教授表示 ， 腌制食品被《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确列为一级致癌物 ， 而夫妻俩患确诊甲状腺癌 ， 主要是因为腌制品 。
由于腌制品内含大量的亚硝酸盐 ， 尽管亚硝酸盐本身不致癌 ， 但摄入人体后会发生分解、结合 ， 产生亚硝胺致癌物 。
“夫妻俩一起生活 ， 生活习惯一致 ， 一人查出甲状腺癌等癌症 ， 另一人就要十分小心 。 ”吴教授提醒 ， 大家日常生活中要养成均衡饮食的习惯 ， 多吃新鲜蔬菜 ， 少吃腌制食品 。
甲功异常者 ， 这3物要慎用
1、油炸食物
现在很多人都喜欢吃煎炸食物 ， 比如：馒头、土豆等这类高碳水化合物的淀粉食品 ， 以及各类蔬菜 。
在煎炸、烧烤等高温（温度超过120度）烹调过程中 ， 会产生丙烯酰胺等致癌物 。
特别是反复用过的油 ， 会含有上次煎炸时残留的各种有害物质 ， 如果再持续加热使用 ， 就会继续产生一些致癌物 。
比如很多人都不陌生的“苯并芘”——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物 ， 严重影响甲状腺健康 。
2、耗油
耗油富含氨基酸、碘、钙、牛磺酸等多种营养成分 ， 其中的牛磺酸对人体具有一定的防癌功效 。
但是 ， 却不宜贪多 ， 蚝油是用生蚝熬制而成的调料 ， 所以它里面含有的碘元素是很丰富 ， 摄入过多的蚝油 ， 自然就会刺激到甲状腺 ， 加重甲状腺结节的肿胀和疼痛 ， 甚至出现病变的可能 。
3、加碘盐
2021年中国居民营养的相关数据显示：我国居民食盐摄入量每天为10.5克 。
这大大超过了6克的每日限定量 ， 也就是说 ， 中国人平均吃了限定量的两倍 。
人体内摄入的碘元素 ， 严重超标 ， 就会导致体内甲状腺激素水平紊乱 ， 诱发甲状腺疾病的发生 。 对于沿海的朋友 ， 比较不缺碘 ， 要注意摄入量 。
甲功异常 ， 多有这4个表现
1、脖子肿大
2、咽喉肿痛
3、体重异常
4、情绪波动大
吴教授建议：日常坚持做2件事 ， 有助甲功恢复
1、食补有益甲状腺营养物
2、注意情绪调节
情绪调节是保持健康的关键 ， 若长久生气 ， 情绪低落 ， 身体就不能顺利调节 ， 某些人体器官会在此种状态下受到刺激 ， 各项身体指标也会发生变化 。
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