冬季养生食谱有哪些 你所不知道的保健菜肴

深秋已至,马上就要入冬了,凉意侵袭着我们的身体 。在这个季节里,保暖是十分重要的,尤其是自内到外温养 。下面就让我们一起来了解下冬季的养生食谱吧!
正值秋冬季节,面对日渐寒冷的天气,我们不仅要暖身暖心,更重要的还是要暖胃 。下面就让我们一起来了解下冬季吃什么对身体有好处吧!
1、薏米莲子银耳羹 。这道美食实则属于甜汤类,在品尝美食的同时,补足身体所需要的元气 。
第一,准备材料薏米、莲子、红枣、枸杞、银耳等 。
第二,将红枣和枸杞用清水搓洗干净;薏米和银耳清洗干净,并用水泡上2h,泡好后将银耳撕成小瓣 。
第三,起锅,把以上材料全部置入锅中,加入适量清水,大火煮滚后转到小火慢煮30min,将要起锅时,加入枸杞和冰糖即可 。
【冬季养生食谱有哪些 你所不知道的保健菜肴】2、淮山枸杞鲜鲫汤 。有着温养补气作用的淮山,加上富含蛋白的鲜滑鲫鱼肉,造就出浓郁的汤汁,冬天喝起来实在是一种享受 。
第一,事先准备好鲜活的鲫鱼,以及淮山、枸杞、葱、姜等配料 。
第二,将活鲫鱼宰杀,用清水把血水冲洗干净后,在鱼背上打上浅刀花,并均匀的抹上适量的盐;取一个平底锅入油,将处理好的鱼放入锅中,煎至两面呈黄色 。
第三,取一个砂锅,入水烧开后,将煎好的鲫鱼轻轻放入锅中,并加入葱段和姜片,调入适量的白酒 。另一面,将淮山去皮,也一同放入锅中 。盖上砂锅盖,调至大火煮上20min左右 。
第四,取个小碗,将枸杞置入其中,入水浸泡 。
第五,待到鱼汤呈乳白色的时候,入盐和胡椒粉,再将枸杞撒入即可 。

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