一般炖2-3小时最合适 。炖煮银耳前,需要将银耳提前泡开,至少得泡制1小时左右后才能进行炖煮,另外在炖煮时不宜炖得太久,因为炖煮的时间太长会使银耳的营养流失,一般炖制银耳出胶即可 。
银耳又叫白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称 。
银耳既可以凉拌食用,也可以热炒、煲汤食用 。
【银耳炖多久合适】银耳最好使用冷水浸泡,因为用热水浸泡,不仅不易使银耳充分泡开,还会使口感绵软发黏,而且其中的营养成分也会被溶解而损失掉 。
经验总结扩展阅读
- 炖羊肉都需要哪些调料
- 口蘑烤多久能熟
- 酒精挥发要多久
- 两瓶啤酒多久可以开车测不出酒精
- 牛肉多久能煮熟
- 豆浆要煮多久才能喝
- 一瓶啤酒500ml多久能开车
- 炖蛋水和蛋的比例是多少
- 猕猴桃多久能放软
- 杏鲍菇炒多久会熟