同济大学附属天佑医院|你爱我，我爱你，甜蜜蜜的奶茶想戒不容易
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夏日炎炎 酷热难耐
何以解忧 唯有奶茶
既是“续命神器” ， 又是“减压妙药”
高举手中这杯快乐水 ， 夏天里振臂高呼
此刻还有什么比来一杯冰奶茶更惬意
对奶茶的诉求
全国人民是统一的
那么 ， 为什么奶茶有这么大的魔力
让人欲罢不能呢？
人体对能量的自我选择
有研究表明 ， 消化系统对摄食后的营养感知能够促发多巴胺相关的神经兴奋 ， 促使生命体做出偏好性选择 ， 比如 ， 人体需要热量——奶茶是高能量食物 。
咖啡因依赖
大家都知道 ， 咖啡、茶都含有咖啡因 ， 适度的咖啡因有兴奋神经、恢复疲劳的作用 ， 但长期、过量的咖啡因摄入容易产生依赖性 。 健康前提下 ， 建议每人每天咖啡因摄入量最好不超过400毫克 。 上海市消协曾经对奶茶进行了一次抽查 ， 检测结果显示：27个奶茶店的51个奶茶品种中 ， 都含有大量咖啡因！所有样品中 ， 每杯的咖啡因含量平均为270mg ， 其中最高的为480mg 。
【同济大学附属天佑医院|你爱我，我爱你，甜蜜蜜的奶茶想戒不容易】甜味的满足感
糖也会上瘾 。 除了咖啡因 ， 奶茶中还有“甜蜜的陷阱”——糖分 。
根据上海消协所做的这次抽查 ， 在27杯标示正常甜度的奶茶样品中 ， 糖的平均含量为34g ， 最高的一杯含量为62g ， 等于14块方糖 。 如果喝完一杯 ， 摄入的糖分有可能超过中国居民膳食指南建议的每天糖摄入量（50克） 。
糖能够极大地刺激我们脑中的“快乐中枢” ， 带来满足和愉悦 。 香甜的奶茶都是高糖饮料 ， 糖可以促使大脑多巴胺分泌 ， 产生积极的情绪、愉悦的感觉 ， 尤其是心烦、焦虑、紧张的时候 ， 大脑会更需要直接的能量来源 ， 糖恰恰是最直接的能量供给者 。
有了咖啡因和糖两大成瘾神器 ， 奶茶自然难戒 。 再加上奶茶特有的“高颜值”和多种的选择：丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、青稞奶茶、加奶盖、加水果、加玫瑰、加坚果……
几乎365天不重样
不管你是什么星座
总有适合你的那一款
奶茶虽好喝 ， 但也要适可而止
喝太多奶茶真的会胖
奶茶的含糖量都很高 。 而《中国居民膳食指南（2016）》建议每天摄入糖不超过50g ， 最好控制在25g以下 。 也就是说 ， 一杯奶茶的含糖量就超过你一天的推荐摄入量了 。
过量的糖摄入也就意味着更多的热量摄入 ， 当你无法消耗掉这些热量时 ， 就会让你长胖 ， 喝的越多 ， 长的越胖 。 除了长胖 ， 长期的高糖摄入还会使蛋白质流失 ， 从而使皮肤变老 。 至于增加糖尿病风险和心血管风险 ， 也已经得到了医学界公认 。
奶茶里可能并没有奶
根据上海消协做的抽查 ， 奶茶中的蛋白质含量普遍不足 ， 而反式脂肪酸普遍超标 。 这意味着 ， 你所以为的奶茶 ， 大部分可能都是奶精 。
反式脂肪藏在很多物质里 ， 植脂末（奶精的别称）就是其“藏身大户”之一 ， 调查显示 ， 大多数品牌奶茶中第二大配料就是“奶精” 。 世界卫生组织建议每人每天的反式脂肪摄入量不应超过2克 ， 过量可能会增加心血管疾病发病风险 ， 诱发心梗等疾病 。
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