斯里兰卡红茶按照质量等级从高到低分为以下几个等级:
1.红茶特级(Flowery OP/Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): 叶子完整有银毫,香气高雅,口感醇厚甜润,是最高质量的斯里兰卡红茶等级 。
【斯里兰卡红茶等级】2.红茶一级(Golden Flowery Orange Pekoe/Flowery Orange Pekoe): 带有丰富的金黄色芽头,口感浓郁,强烈的花香和果香 。
3.红茶二级(Orange Pekoe): 有轻微的芽头,口感略显单薄但香气浓郁 。
4.红茶三级(Broken Orange Pekoe/BOP): 是斯里兰卡大众最常喝的红茶等级,茶叶颗粒相对较小,带有零散芽头,口感强烈,略带苦味 。
5.红茶四级(Broken Orange Pekoe Fanning/BOPF): 叶片碎小,口感浓郁,适合用于加入牛奶或提取茶精等用途 。
以上是按照一般的分级,实际上还有更低级别的红茶,例如:废茶(Dust) 。