红薯为什么放在地窖里会坏

红薯也叫红薯。除了生吃之外，它们还以各种方式烹饪食用。他们尝起来柔软，糯，甜，非常香。如果你在家种红薯，每年可以收获很多。如果你不能吃它们，你应该储存它们。一般北方都有地窖，非常适合存放一些蔬菜和其他食物，包括红薯，这样新鲜的蔬菜可以反季节食用。那么为什么地瓜还在地窖里碎呢？

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第一，为什么红薯在地窖里不好1.地窖贮藏的红薯保温效果差，或者红薯采收太晚，温度太低，导致新陈代谢受损，即冷害。
2.甘薯在贮藏过程中，由于贮藏前携带的病原菌而发生疾病。如果地窖保温不好或者红薯在收获运输过程中外皮破损，致病菌就会乘虚而入。
3.如果储存在坑里，会被湿气损坏。在贮藏初期，外界温度还是比较高的，红薯呼吸旺盛，会造成表面水滴凝结，造成红薯皮受潮腐烂。在这个阶段，红薯呼吸过多，会消耗井内过多的氧气，导致二氧化碳浓度过高，容易形成无氧呼吸，导致红薯腐烂。

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二、如何让地瓜在地窖里不会腐烂1.红薯收获后，应晒干3-4天，然后储存在地窖中自然通风脱水。破损、害虫、水淹、结霜、开裂的红薯不适合地窖贮藏。储存期间防止疾病和腐烂。
2.红薯入窖前一周，对窖内进行消毒，或用硫磺密封熏蒸，或用百菌清800倍或70%甲基托布津1000倍喷洒一次。
3.甘薯贮藏的最佳温度范围为10-15℃ 。当温度低于10℃时，红薯容易出现硬核、肉褐变、冻伤或腐烂。当温度高于20℃时，甘薯呼吸过猛，引起糠皮、发芽、软腐病、黑斑病或其他病菌。
4.甘薯贮藏的最佳湿度范围为80-90%左右。湿度低于80%时，容易造成脱水、萎蔫、缩水、糖芯等，降低甘薯品质。当湿度高于95%时，甘薯容易褐变、腐烂或诱发其他疾病。

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第三，没有地窖怎么储藏红薯1.在房子里面铺一层稻草或者麦麸，上面铺一层塑料纸，再铺一层稻草。选择健康、无病、破损的红薯，轻轻堆起，用草毡或芦苇席围起来，可以保鲜几个月。
2.底部铺干细砂，红薯层层堆放，秸秆覆盖，保鲜。
3.将收获的红薯放入密闭的塑料袋中，密封，整齐地放在阴凉通风的地方。
4.拿一个盒子或篮子，把用报纸包着的红薯一个个放进盒子或篮子里，不用封口。同时可以放一个苹果在里面，可以有效防止红薯发芽。
5.挑出受伤或轻微擦伤的红薯扔掉。不要勉强，因为如果我们不把它们挑出来和好的红薯放在一起，会造成其他红薯被感染。
【红薯为什么放在地窖里会坏】