百艾堂|国医张锡纯：脾胃虚寒的人，夏季可以这样吃姜！( 二 )
这种平价的食材 ， 老百姓都能吃得起 ， 吃进去也没什么损伤 ， 益处还多 ， 以下是咱们的国医张锡纯曾经写的三个案例 ， 如果有相同情况的朋友 ， 可以按照他的做法来吃姜 。
国医张锡纯的“姜方”
长期食凉 ， 痰湿重——干姜
讲的是有一位老妇人 ， 经常觉得气短 ， 吃不下饭 ， 找了很多人看都看不好 ， 很快就奄奄一息了 ， 家人都以为没得救了 ， 恰好遇到张锡纯在邻村给人瞧 ， 就请来了家中 ， 张锡纯询问之后 ， 知道老太太是胃口有东西堵着 ， 气难上达 ， 断为寒饮凝结 。 遂所以就用了这个方子：干姜15克、于术12克、桂枝尖6克、炙甘草6克、茯苓片6克、桔红6克、川厚朴4.5克 。 吃了一段时间后 ， 老太太就好了 。
这个主要是针对心肺阳虚 ， 体内湿气重导致气机不畅 ， 脾胃不运化食物 ， 像胸闷气短 ， 有痰 ， 身体内郁热 ， 耳聋等 。 现代人吃冷饮很严重 ， 长时间吃冷饮导致体内痰湿重 ， 脸上长痘睡不好 ， 这时候别一味吃清热降火的 ， 搞点干姜吃吃 ， 把脾胃给暖起来 ， 它的运化能力就恢复了 。
脾不统血 ， 鼻血便血——干姜
张锡纯遂用干姜为主配了个方：干姜、于术12克 ， 生山药、熟地18克 ， 乌附子、炙甘草9克 。 连着吃了十天 ， 好了 。
脾主统血 ， 如果脾气太虚 ， 固不住血 ， 那我们就会流鼻血、便血甚至尿中带血 ， 这时候就适合用干姜 ， 脾喜热厌寒 ， 干姜可以从内里温暖我们的脾 ， 脾暖起来 ， 统血的能力上来了 ， 那么血自然就会止住 。
受凉疼痛 ， 反胃恶心——生姜
方法：鲜姜自然汁一斤 ， 明亮水胶120克 。 将这俩熬成稀膏 ， 摊于布上 ， 贴疼痛的地方 ， 旬日一换 。 张锡纯认为 ， 鲜姜辛辣开通 ， 热而能散 ， 故能温暖肌肉 ， 深透筋骨 ， 以除其凝寒痼冷 ， 而涣然若冰释也 。 用水胶者 ， 借其粘滞之力 ， 然后可熬之成膏也 。
后来又有个人常年在水上捕鱼 ， 寒气入体 ， 膝盖以下泡在水里的地方变得麻木了没知觉了 ， 张锡纯就用了同样的方法 ， 最后也好了 ， 这里用到的生姜 ， 就是利用了它行散的作用 。
姜的妙用
我们现代人 ， 贪凉 ， 这一部分是由于压力大 ， 体内内热很严重 ， 着急上火 ， 想得多这种无形的压力 ， 让我们体内积攒了很多内热 ， 所以就总想吃凉的 ， 再加上空调电扇为我们生活提供了便利 ， 人都有追求舒适的特点 ， 我也喜欢夏天吹着空调盖着被 ， 感觉特别爽 ， 但是吹久了不光胳膊腿疼 ， 坐久了猛然起立 ， 感觉腿都要抽筋 ， 很麻 。 而且脾胃也不太好 ， 经常腹泻拉肚子 ， 吃点油腻的就不消化 。
后来认识了位对养生很有研究的老师 ， 他建议我平时多吃吃姜 ， 因为体内的寒气重 ， 身体也堵 ， 又贪凉 。 所以寒气从体表进去的多 ， 内里也进去的多 ， 但是我不喜欢姜的味道 ， 感觉很辣 ， 吃完之后嗓子被刺激不舒服 ， 生姜都吃不进去就别说让我再吃干姜老姜了 ， 于是便问他有没有别的法子 ， 他就跟我推荐了个姜的新吃法 。
红糖和生姜是一对绝妙的搭配：红糖 ， 生姜祛湿；红糖止汗 ， 生姜发汗；红糖补气 ， 生姜升散 ， 不至于让气补得滞住 。
更重要的是 ， 红糖味甘 ， 甘味入脾 ， 我们吃姜最重要的一个原因就是要把脾胃温养好 ， 红糖姜片的搭配可谓是再适合不过了 。
尤其是寒湿、阳虚的朋友 ， 加上红糖姜片的温热 ， 内外夹击 ， 可以把体内的陈寒积聚赶出去 。 如果你总是手脚凉、腰腹凉 ， 胃口不好、大便不成形的话 ， 对着镜子看看舌头 ， 要是舌头的颜色偏淡 ， 舌苔也偏白厚 ， 每天吃3片红糖姜片 。
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