莲子心发绿了还能吃吗

荷花是夏季特有的水生植物。秋天过后，莲藕会生长，花心会形成莲花。中间的莲子可以去皮吃，或者甜汤粥也很不错。莲子熟了，中间的莲子会变绿，有点苦。

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莲子变绿了可以吃吗你可以吃。莲子心是成熟莲子的绿色胚芽。鲜莲子绿芽生吃有苦味，影响口感。莲子常被用来泡茶和喝水。它具有很高的营养价值，还可以药用。莲子心的常用是泡茶和熬汤，其中莲子心茶比较常见。成熟莲子中的绿芽用水冲泡，在莲子心茶中饮用。喝莲子心茶对身体有好处。

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要不要把莲子的绿心拔出来你可以把它拔出来或者一起吃。如果怕苦，建议拔出来。莲子的绿心具有清热降火的功效。如果上火，可以用莲子泡水，或者直接和莲子一起吃。但莲子心茶不宜长期饮用，否则会对体质较冷的人造成不良影响。大便干燥、肚子饱的人不适合喝莲子茶。

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莲子心的功效和作用1.莲子是降血压的好食物。经常食用它可以将血压稳定在一个固定的范围内，这对健康特别有益。
2.莲子对老年人特别好。老年人身体虚弱。吃一些莲子有助于强身健体，使身体更健康更好，尤其有助于延年益寿。
【莲子心发绿了还能吃吗】3.莲子有强心安神的功效。晚上喝一碗莲藕粥，对晚上睡觉很有效果。对经常失眠、睡觉容易做梦的人也特别有效。