炒饭|一日三餐只吃少量炒饭减肥：不知道怎么吃，吃多吃少都不减肥！( 二 )
如果减肥者只控制正常饮食 ， 而忽略零食 ， 那么“少吃炒饭而减少摄入的热量” ， 将轻易被零食带来的热量抵消掉 ， 且还绰绰有余 。 显然 ， 这对减肥不利 。
第四 ， 吃炒饭 ， 能不能减肥或减脂？前面我们已经强调整了减肥的关键：减肥效果的好坏 ， 并不取决于某种食物 ， 而是取决于具体的饮食方法或饮食原则 。
不存在“减肥食物”（当然 ， 也不存在“增肥食物”） 。 即包括炒饭在内的任何一种食物 ， 都不是减肥药 ， 都没有减肥功能 。 因此 ， 吃炒饭本身 ， 是不能减肥或减脂的 。
从热量赤字减肥角度来看 ， 100克炒饭的热量约为150至200千卡 ， 略高于普通米饭（110千卡）的水平 。 只要食用量控制好 ， 并不会影响总体减肥效果 ， 但并不建议多吃 。 事实上 ， 油煎炒炸这类烹饪方式 ， 对于减肥者来说应尽量减少 。
从低碳饮食法角度来看 ， 无论炒饭怎么做 ， 它都是典型的富含碳水化合物的食物 ， 对减肥不利 ， 应该严格控制 。 就算每餐只吃二两 ， 一天三餐吃六两炒饭 ， 也会让低碳饮食法“破功” 。
从低升糖指数（GI）饮食法角度来看 ， 大米的GI值高达83 ， 属于高GI食物 ， 也是低GI饮食法应该减少摄入的食物 。
最后 ， 完善一下最初那个“粗略的回答”：总体上来说 ， 在减肥期间 ， 最好少吃或不吃炒饭 ， 才有利于减肥 。 但无论减肥者怎么吃炒饭、少吃或者多吃 ， 炒饭本身并没有减肥或减脂效果 。 执行一种适合自己的、有效的饮食法 ， 才是获得良好减肥效果的关键 。
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