导语：小年是我国比较重要的日子，这一天意味着人们准备过新年，是辞旧迎新的好日子 。北方小年有许多习俗，那么，大家清楚北方小年吃什么？北方过小年的风俗有哪些？一起来看看 。
北方小年吃什么
1、饺子
小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食 。
2、关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖 。一年之中，只有小年前后才有出售 。关东糖是用小米、麦芽熬制而成的糖制品，它是祭祀神用的 。
3、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事 。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意 。
4、葱油饼
葱油饼是北方的一种特色主食，主要用料是面粉和葱花，新鲜出过的葱油饼千层百叠，用手抓一把，面丝牵连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，口感香酥脆咸，5、火烧
北方传统食物，一般在腊月二十三祭灶时都要准备火烧 。
6、炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法 。
7、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话 。
8、蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍 。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型 。前者庄重，后者花哨 。在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余 。
北方过小年的风俗有哪些
祭灶
祭灶，是小年这天重要的活动 。南方小年在腊月二十四，北方小年在腊月二十三 。灶神的职责是执掌灶火，管理饮食 。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是我国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映 。
扫尘
从二十四开始一直到除夕，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日” 。“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟 。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛 。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥 。过了小年，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了 。
过小年的五大禁忌
1、女不祭灶
过小年是祭拜灶王爷的习俗，按照“男不拜月，女不祭灶”的说法，只能由男人祭拜，女人是不能参与的 。
因为，男人拜嫦娥，意味着拜倒在石榴裙下，有违男女授受不亲的封建思想 。同理，女生祭拜灶王爷，也会扰乱灶王爷的心智 。
不过，现在的年轻人恐怕早就没有祭灶这一说了 。
2、蒸的花馍不能送人
这个应该和地区有关系，北方蒸花馍，但南方没有这个习俗 。
花馍是为了祭祀用的，所以千万不能送人 。
3、忌讨债、赊欠
民间认为，小年这天不能讨债，否则就意味着一年到头都会在讨债的路上 。
同理，这一天也不能赊欠，不然预示着一年都会欠账 。
4、忌宰杀
相传湖北某些地方，在小年这一天是不能杀生的 。
但不少网友也有疑问，如果不能杀生，那么卖鸡鸭鱼肉的人，又该怎么办呢？或许都会提前一天准备好吧 。
5、忌捣蒜
河南一些地区忌讳小年捣蒜，据说是会把家捣穷 。
虽然都没有科学依据，但也是寄托着人们对新的一年的美好愿望 。所以，不管信与不信，这一天都稍微注意一下 。毕竟，老一辈人讲究得比较多 。
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