涞源特产有涞源煎饼、涞源腌菜、涞源山蘑、来源粘糕、涞源豆腐、涞源楸子、涞源杏扁、涞源荞面、涞源莜面、涞源小米、来源核桃、涞源药材、山韭菜、涞源榛子、涞源虹鳟鱼、涞源柴鸡蛋等 。
涞源的特产除了以上食品之外 ， 还有一些特色小吃 ， 例如钢丝饸饹、搅粥、摊黄子、苦荞面凉粉、搅疙瘩、莜麦卷等 。
涞源豆腐的特殊之处在于其点制过程 ， 既不是用卤水 ， 也不是用石膏 ， 而是用酸浆 ， 这样制出来的豆腐自然带有一点酸味 ， 当地人也称其为酸豆腐 。
【涞源特产】涞源煎饼有四绝 ， 一是大 ， 煎饼最大直径可达一米多长 ， 二是极薄 ， 每张煎饼薄如纸 ， 三是金黄 ， 色泽如金 ， 四是筋道 ， 每张煎饼提起来感觉如绸一般 。
