螃蟹营养价值丰富,是许多人都喜欢吃的一种食物,但吃螃蟹也有很多讲究,同时吃螃蟹也有很多饮食禁忌,以下就是螃蟹不能和什么一起吃的主要内容 。
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和螃蟹相克的食物:
螃蟹与香瓜:香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便 。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。
螃蟹和冰水:蟹与冰水夏季冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻 。故食蟹后不宜饮冰水 。
蟹与柿:《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食 。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性 。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白 。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化 。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
蟹与梨:梨味甘,微酸,性寒 。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果 。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。由于梨性寒冷,蟹亦冷利 。二者同食,伤人肠胃 。
蟹与花生:花生仁性味甘平,脂肪含量高达45% 。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之 。
蟹与泥鳅:《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起 。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃 。
蟹与地瓜:在体内凝成柿石,不能同吃 。
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螃蟹+南瓜:同食中毒 。
螃蟹+蜂蜜:同食中毒 。
螃蟹+橘子:气滞生痰 。
螃蟹+梨:伤肠胃 。
螃蟹+茶:消化不良 。
【螃蟹相克的食物,吃螃蟹也有讲究】螃蟹+茄子:腹痛 。
螃蟹+石榴:腹痛 。
螃蟹+西红柿:腹泻 。
螃蟹+柿子:寒凉腹泻 。
螃蟹+花生:中毒腹泻 。
螃蟹+香瓜:腹泻 。
螃蟹+冷饮:腹泻 。
螃蟹+红薯:结石 。
螃蟹+蜗牛:荨麻疹 。
螃蟹+芹菜:影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值 。
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另外,还有吃海鲜不能喝啤酒,容易得疼风,最好喝白酒 。
1、吃死蟹会中毒 。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃 。
3、生吃螃蟹不安全 。
4、吃蒸煮的蟹最安全 。
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