糯米是糯米脱粒的米 ， 在中国南方被称为糯米 ， 在北方经常被称为江米 。粽子、八宝粥、各种甜食等制作粘性小吃的主要原料 ， 糯米也是酿造醍醐味(甜米酒)的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富 ， 为温补强壮食品 ， 具有补中益气、健脾养胃、虚汗止汗效果 ， 对食欲不良、腹部胀肚有一定缓解
吃糯米有什么好处？ 糯米的效果和作用 ， 糯米的做法是大全 。
糯米的介绍
糯米又称江米 ， 是日常常吃的粮食之一 。那个香糯很滑 ， 经常用来做风味小吃 ， 受到大家的喜爱 。新年和节日有很多吃年糕的习惯 。正月十五日的元宵糯米粉做的 。糯米富含b族维生素 ， 能温暖脾胃 ， 弥补中气 。对脾胃虚寒、食欲不良、腹胀腹泻有一定的缓解作用 。糯米有吸涩的作用 ， 对频尿、自汗有很好的饮食疗法效果 。糯米食品最好加热吃 。糯米不要一次吃得太多 。糯米性有粘性 ， 难以消化 ， 不要一次吃太多 。老人、孩子和患者应该更谨慎地使用 。糯米饼虽然又甜又咸 ， 但碳水化合物和钠含量高 ， 对于糖尿病、体重过重、肾病、高血脂等慢性疾病的人必须适合 。
糯米的营养价值
糯米是营养价值高的谷物 ， 现代科学研究表明 ， 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等 ， 是温加强品 。其中含有的淀粉是直链淀粉 ， 所以很难在胃肠中消化水解 。
糯米每100克营养成分：能量348千卡 ， 蛋白质7.3克脂肪1克碳水化合物78.3克； 叶酸18.7微克； 膳食纤维0.8克； 硫胺素0.11毫克； 核黄素0.04； 烟酸2.3毫克； 维生素E1.29； 钙26毫克磷113毫克； 钾137毫克； 钠1.5mg； 镁49mg； 铁1.4毫克锌1.54； 硒2.71微克； 铜0.25； 锰是1.54毫克 。
糯米的功效与作用
因为含有钙 ， 糯米有补骨健齿的作用 。在春天温暖寒冷的日子里 ， 吃糯米会耐寒 ， 补充糯米的主要功能是补充脾胃 。因此 ， 脾胃气虚 ， 腹泻多的人吃 ， 能起到很好的疗效 。另外 ， 可以缓解气虚引起的盗汗、腰胀、气喘等症状 。
糯米是温和的滋补品 ， 具有缺血、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒引起反胃、食欲减少、腹泻和气虚引起汗虚、气短无力、妊娠期腹胀等症 。
糯米做的酒 ， 可以用来滋补健身和治疗疾病 。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等都可以做ldquo 。杜仲糯米酒rdquo； 喝起精神来 ， 有美容益寿、舒肌活血的效果 。另一个ldquo； 天麻糯米酒rdquo； 配合天麻、党参等糯米制作而成 ， 具有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯米不仅可以配合药酒 ， 还可以和水果一起酿造 。例如ldquo； 梨糯米酒rdquo； 经常喝可以防止心血管疾病、抗癌 。
吃糯米的好处和注意事项
糯米味甘 ， 性温 ， 入脾 ， 胃 ， 肺经 。具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效 。一般人都可以吃 。糯米食品应该加热吃 。应该煮稀粥穿衣服 ， 不仅补充营养 ， 而且容易消化吸收 ， 容易养胃空气 。
1 .适合体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕、脾虚腹泻的人吃 。
2 .肺结核 ， 神经衰弱 ， 适合病后产后人吃 。
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