酸奶是来自牛奶的超过牛奶的饮料，不仅残留鲜奶中的蛋白质、钙、脂肪、糖类等营养成分，还刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，容易吸收营养 。酸奶有助于消化，滋养肠胃 。如果你还单纯这么想的话，那就是out 。酸奶有降低胆固醇、预防癌症等各种效果 。
1、克服乳糖不适应症
有些人对鲜奶中的乳糖过敏，吃了鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良 。新鲜酸奶有乳糖酶活性，促进乳糖分解，防止乳糖不耐症 。因此，缺乏乳糖酶的人可以放心食用 。
2、美容
经常喝酸奶可以润肤、明目、固齿、健发 。其理由是酸奶中含有的钙容易消化吸收，利用率高，有助于牙齿、骨骼 。酸奶里有很多维生素 。其中维生素a和维生素B2对眼睛很好 。酸奶中丰富的氨基酸对头发有好处 。另外，酸奶可以改善消化功能，防止便秘，抑制苯酚吲哚和胺类化合物等有害物质在肠道内的产生和蓄积，因此可以防止细胞老化，使皮肤白皙健康 。
3、降低胆固醇
酸奶含有3-3羟基-3甲基戊二酸和乳酸 。经常喝酸奶可以显着降低胆固醇，预防老年人心血管病 。
4、防衰老
人体老化的原因之一是肠内菌群的变化，酸奶通过抑制腐植菌在肠中的生长，抑制腐败产生的毒素，保护肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止老化 。
5、防癌
通过抑制腐植菌和部分菌在肠中的生长 。由此，这些菌产生的癌因子也被抑制，达到了防止癌症的目的 。
6、提高免疫力
酸奶中含有的乳酸菌能产生增强免疫功能的物质，提高人体的免疫，防止疾病 。所以大病人喝了很多酸奶，对身体的恢复有着其他食物无法替代的作用 。
7、净肠胃
酸奶可以平衡胃肠内细菌，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制某些有害细菌的繁殖，产生大量短链脂肪酸，从而促进肠道蠕动和菌体的大量生长，改变渗透压，净化胃肠，防止便秘，发生胃肠病症提高人体免疫力，提高对疾病的抵抗力 。
8、助消化
维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌进入肠道 。酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的 。酸奶中还有很多酶及其发酵过程中产生的乳酸有助于促进人体胃液的分泌，帮助消化吸收 。
9、预防便秘和细菌性腹淀
【经常喝酸奶的好处酸奶的效果和作用】酸奶产生的有机酸能增加肠蠕动，刺激胃液分泌，抑制癌细胞的增殖作用，对癌症治疗有一定的效果 。
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