福建地区是我国岭南文化的发源地之一，因为处于我国东南沿海地区，所以这边的美食文化和民俗文化有着自己独特的风格，由民间衍生出了许多好吃的美食，受到了许多群众的喜爱，今天要为大家带来的是福建的十大美食排行榜，一起来看看有哪些好吃的美食吧~
福建美食排行榜前十名
1.七星鱼丸
七星鱼丸的丸子呈现出鲜嫩的白色，而且口感十分的绵软，有一种清甜的感觉，用七星鱼丸制作出来的汤非常的鲜美，汤底十分清澈 。
2.荔枝肉
迄今为止已经有着两百多年的发明历史了，荔枝肉里面并没有荔枝，只是猪肉在爆炒的时候蜷缩成了荔枝的形状，所以被叫做为荔枝肉 。
3.佛跳墙
这种美食在清朝时期就已经被发明出来了，佛跳墙会使用各种珍贵的海鲜食材，这些食材汇聚在一起，融合出了独特的鲜味，获得了第十二届全国厨艺节中华名宴 。
4.海蛎煎
海蛎煎是福建地区一道非常受年轻人欢迎的美食小吃，这道美食会用到海鲜蚵仔，将其处理干净之后，和番薯粉、鸡蛋混在一起，然后将其制作成为面糊，放到煎锅上面煎至成饼形状即可 。
5.扁肉燕
扁肉燕是福建地区一道非常适合作为早餐的美食小吃，这道美食起源于福建省的福州市，福建地区的人们在逢年过节或者结婚婚庆的时候，都会做这道美食，拥有着一个很好的寓意 。
6.芋子包
芋子包是福建永定地区的一道传统美食，这道芋子包有着一股天然的芋头清香味，它会将芋头磨成粉之后掺杂到面粉里面，然后将其加水和成团，然后制作成为包子放到蒸锅中，最后放入麻油和猪油等调料 。
7.沙茶面
沙茶面是福建地区一道非常经典的面食美食，这道美食起源于福建省的闽南地区，这道面的特色就在于它的沙茶酱，这种酱是用虾干、鱼干和葱姜蒜等多种食材研磨而成的，有着天然的海鲜香味 。
8.鼎边糊
鼎边糊是福建地区一道非常有特色的风味小吃，这种小吃会搭配着海蛎煎一起吃，因为是糊糊的状态，所以它非常的好消化，将香菇、虾皮、葱、大米浆和虾酱等食材全部都放在一起煮成糊状 。
9.莆田卤面
莆田卤面是福建地区一道知名度比较高的美食小吃，这道美食在北魏时期就已经被创作出来了，其制作而成的卤面会有一股天然的卤香味，在福建莆田地区经常被用来作为招待客人的美食 。
10.土笋冻
土笋冻是福建地区一道由新鲜的土笋加工而成的美食，制作好的土笋冻会呈现出一种晶莹剔透的透明果冻状态，土笋里面裹满了蒜泥和酸萝卜丝，使得土笋冻的风味变得非常的独特 。
福建特色小吃美食推荐
第一种，厦门沙茶面 。沙茶面里最重要的就是沙茶酱，这种酱料是很多人的心头好，吃火锅的时候调制酱料少不了沙茶酱 。沙茶酱味道咸香鲜辣，还有一股淡淡的海鲜味，用沙茶酱做的沙茶面香味浓郁，汤更是鲜得很 。到了福建厦门，不吃上一碗沙茶面是说不过去的 。
第二种，福州七星鱼丸 。这种鱼丸跟我们平时在菜场买来的不一样，菜场买来的就是纯鱼肉甚至是面粉做的，是实心的 。但福州七星鱼丸不同于普通鱼丸，它是带馅儿包心的，外皮是鱼肉，内馅儿是猪肉，吃起来荤香不腻，想起来就流口水 。
第三种，泉州烧肉粽 。说起粽子可能大家想的更多是嘉兴肉粽，它的名气更响当，但泉州的烧肉粽也是名声在外的 。虽然美食君觉得这两种粽子吃起来其实也没多大差别 。泉州烧肉粽的馅料不仅有肉还有板栗、芋头、香菇之类的一起包进去，吃的时候还可以蘸沙茶酱、蒜蓉或者辣椒酱 。
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