猪蹄倒入锅内，加入水、料酒、姜片烧开后捞出控干水分，再往锅内加入适量油，并依次加入花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶不断翻炒，最后倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽炒匀，加清水、葱结、姜片和蒜片小火炖1小时，再加盐和白糖大火收汁 。
猪蹄的制作方法
文章插图
文章插图
准备食材：小葱、生姜、大蒜、猪蹄、植物油、花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖 。
文章插图
文章插图
【猪蹄的做法】1、小葱打葱结，生姜切片，大蒜切片，猪蹄切成块，放入水中浸泡一段时间 。
文章插图
文章插图
2、猪蹄倒入锅中，再加入适量冷水，倒入料酒和姜片，烧开煮几分钟，煮好捞出倒入冷水冲洗干净在控干水分 。
文章插图
文章插图
3、锅内加入适量油，倒入花椒，翻炒一段时间后将花椒捞出，依次放入八角、桂皮、干红辣椒、香叶炒出香味 。
文章插图
文章插图
4、倒入猪蹄、料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量清水、葱结、姜片、蒜片，转小火炖1个小时 。
文章插图
文章插图
5、加入适量的盐和白糖，大火收汁盛出装盘，美味的猪蹄就做好了 。
经验总结扩展阅读
- 炸鸡柳的做法
- 银耳莲子羹的做法
- 炸土豆条的做法
- 鸡肉的做法
- 牛肉饺子馅的做法
- 炒土豆丝的做法
- 糖醋里脊的家常做法
- 诸葛亮是谁 诸葛亮的简介
- 新文化运动兴起的标志 新文化运动兴起的标志是什么
- 南陵王和花木兰的关系 南陵王和花木兰的关系简述