土豆|这种主食，管饱好吃还能减肥！热量比米饭少一倍米饭

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薯条薯片是小仙女们喜闻乐见的零食。它们都是土豆做的，土豆是很吸油的食物，热量高到爆炸。但同时土豆又是很适合减肥的食材，惊不惊喜，意不意外？
很多小伙伴肯定会质疑，这是为什么呢？不是自相矛盾吗？
土豆是否能帮助减肥，取决于吃法。
先来说说减肥的基本原理，看过前面文章的都知道，减肥就是要保持热量的负平衡。
土豆本身的热量很低，如果顿顿吃土豆，想不瘦都难。但是不保持膳食均衡，只吃单一的土豆，不说吃腻，营养也不全面，实在没必要。
其实，在膳食均衡的情况下土豆能帮助减肥哦。吃土豆对减肥的帮助比吃精细米面大哦。
揭秘科学原理的时刻到了：
1、土豆体积大，容易有饱腹感其实只要是吃过土豆的小伙伴都有这种感觉，很容易吃饱。这是因为土豆中，三成是碳水，七成是水。而我们常见的主食面条中，大概有七成都是碳水。
如果想要摄入同等数量的碳水，可以吃的土豆是面条体积的三倍左右，吃完这么多土豆已经饱了，而吃同等数量的面条，可能还只是刚开胃。
所以减肥期，可以优先吃土豆，毕竟饿着的感觉不好受，谁饿谁知道。
2、土豆富含膳食纤维土豆还含有非常丰富的膳食纤维。而膳食纤维对健康、对减肥都是很有利的.
膳食纤维对减脂和健康都非常有意义，不仅仅是饱腹感、促进肠道蠕动，它更大的意义是对肠道菌群的调节。
已有研究表明，肠道菌群的生存状况极大影响了人是否肥胖，甚至会影响到人的心情。因此减脂的同时想要有好的身体状况，也要注意照顾好大肠里的菌宝宝。
3、土豆不易消化吸收准确地说，是土豆中的淀粉不容易消化吸收。
土豆里的淀粉不是普通淀粉，而是抗性淀粉。抗性淀粉的消化吸收率很低。
熟土豆放凉后，内含的抗性淀粉更多。
所以减肥期的姐妹们可以选择吃凉土豆。（划重点）
温馨提醒：土豆不好消化吸收，肠胃不好的姐妹还是不要随便吃哦。
上面我们说的都是土豆本身哦。
油炸过的薯条薯片，比吃米饭热量更高，尽量避免。
酸辣土豆丝配米饭，只会让米饭吃得更多，不适合减肥期的小仙女。
正确操作是吃完土豆，减少主食。或者直接用土豆代替主食。
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土豆|这种主食，管饱好吃还能减肥！热量比米饭少一倍

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