陈智勇|黄精既是药材又是食品，为什么说它是很多人公认的保养妙方呢？
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黄精味甘性平 ， 味浓气薄 ， 入脾、肺、肾三经 。 古人认为 ， 黄精属于芝草类 ， 尽得土之精华灵气 ， 故《五符经》谓之“戊己芝” ， 又因黄精可嚼食饱腹 ， 所以南北朝著名医药学家陶弘景又称它为“仙人余粮” 。 具有补气养阴 ， 健脾 ， 润肺 ， 益肾之功效 。 常用于脾胃气虚 ， 体倦乏力 ， 胃阴不足 ， 口干食少 ， 肺虚燥咳 ， 劳嗽咳血 ， 精血不足 ， 腰膝酸软 ， 须发早白 ， 内热消渴 。
《本草纲目》言其\"补诸虚 ， 填精髓 ， 平补气血而润\" 。 《日华子本草》言其\"补五劳七伤 ， 助筋骨 ， 止饥 ， 耐寒暑 ， 益脾胃 ， 润心肺\" 。 《滇南本草》言其\"补虚填精\" 。 《四川中药志》言其\"补肾润肺 ， 益气滋阴 ， 治脾虚面黄 ， 肺虚咳嗽 ， 筋骨酸痹无力 ， 及产后气血衰弱 。 \"
其得土之冲气 ， 禀乎季春之令 ， 故味甘平 ， 气和无毒 。 土者万物之母 ， 土得其养则水火既济 。 木金交合而诸邪自去 ， 百病不生矣 。 功专补诸虚 ， 安五脏 。
黄精既是药材又是食品 ， 是卫生部公布的87种食用药材之一 。
其喜欢阴湿的气候环境 ， 在土层深厚 ， 肥沃疏松 ， 偏于湿润的半阴处生长得最好 。 这种环境土气淳厚 ， 黄精因此得土气之精 ， 黄为土色 ， 精归肾藏 ， 黄精的名字 ， 也是强调黄精禀受和凝聚着土气的精华 。
黄精甘美易食 ， 凶年可代粮 ， 谓之余粮、救穷、救荒草 。 古往今来黄精一直被视为防老抗衰、延年益寿的珍贵中药 ， 是很多长寿老人的保养妙方 。 推荐搭配：
1.黄精+党参
党参味甘 ， 性平 。 有补中益气、止渴、健脾益肺 ， 养血生津等功效 。
功效：适用于脾胃虚弱、体倦乏力等症 。
2.黄精粳米粥
做法：取黄精30克、粳米100克 。 先将黄精煎水取汁 ， 再加入粳米煮至粥熟 ， 加适量冰糖食用 。
功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱 。
3.黄精+枸杞
枸杞子药食同源的历史悠久 ， 是驰名中外的名贵中药材 ， 早在《神农本草经》中就被列为上品 ， 称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效 ， 又名“却老子” 。 枸杞子中含有多种氨基酸 ， 并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分 ， 使其具有非常好的保健功效 。
【陈智勇|黄精既是药材又是食品，为什么说它是很多人公认的保养妙方呢？】功效：平补气血 ， 补肾安神 ， 益寿延年 。
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