鸡肉卷怎么做（鸡肉卷怎么做简单又好吃)( 三 ) _生活百科

文章插图
鸡肉卷怎么做4你好，很高兴回答你这个美食问题。1：主料和辅料鸡胸肉500克、西红柿2个、洋葱半个个、生菜几片、鸡蛋1个、黑胡椒适量、辣椒面适量、干淀粉20克、盐适量、中筋面粉300克、干酵母4克、水130克、沙拉酱适量、番茄酱，甜面酱，喜欢沙拉酱可以多放点。2：西红柿切小块，洋葱切丝，把鸡胸肉后改刀切成长条，鸡蛋打散。3：切好的鸡肉条放入打散的鸡蛋，黑胡椒末一克，辣椒面一克，淀粉两克，盐两克，搅拌均匀腌制30分钟。4：面粉加少许盐拌匀，再加干酵母拌匀，加水混合后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒15分钟。5：把醒好的面团揉匀，搓成长条，分成5等份的小剂子，静置10分钟后把剂子擀成薄饼。6：不粘锅放入薄饼（不放油），中小火烙至饼面起小泡后快速翻面继续烙熟（不要烙太久，每块饼全过程烙30秒左右为宜），然后出锅。7：平底锅倒油烧热，7成热左右分几次倒入鸡肉煎，煎至鸡肉表面完全金黄后夹出控油。8：铺好薄饼，放上生菜，西红柿，洋葱丝，沙拉酱，番茄酱，甜面酱等，裹上鸡肉，切块开吃。9：只供参考，你可以变花样来做，希望能帮到你。鸡肉卷怎么做5你好：我是熙阳，美食领域创作者。今天给你介绍一款超级好吃的老北京鸡肉卷，史上最详细教程。好了，话不多说。开始。需要的食材：鸡胸肉一块、【鸡胸肉腌料】玉米淀粉少许、【鸡胸肉腌料】料酒一大勺、【鸡胸肉腌料】生抽一大勺、【鸡胸肉腌料】盐适量、【鸡胸肉腌料】白胡椒粉少许、【鸡胸肉腌料】鸡精少许、【鸡胸肉裹料】鸡蛋2个、【鸡胸肉裹料】玉米淀粉适量、【鸡胸肉裹料】面包糠适量、【鸡肉卷饼皮】中筋面粉一碗、【鸡肉卷饼皮】热水半碗、【鸡肉卷饼皮】温水适量、【鸡肉卷蔬菜】黄瓜1根、【鸡肉卷蔬菜】葱丝1节、【鸡肉卷蔬菜】生菜1颗、甜面酱适量。需要的食材还真多，不过好吃才是王道。烹饪步骤：1、鸡胸肉切成条状，加入淀粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精腌制三十分钟。