39肿瘤|韩国农心拉面被检出致癌物，最高超标148倍！你吃过吗？( 二 )
在方便面的成分表 ， 基本除了调味品(盐、味精)就是添加剂 ， 那一丢丢蔬菜和肉渣渣经过脱水后 ， 也不会存在维生素 ， 只是颜色看上去丰富一点罢了 。
如果把方便面当成每日的主食 ， 怕是无法满足身体所需的维生素、纤维素和矿物质等营养成分；而且过量摄入盐分 ， 也会使得身体出现电解质紊乱、水钠潴留 ， 甚至心血管疾病等健康问题 。
所以 ， 虽然方便面并不像网传那样“罪不可赦” ， 但不建议经常食用 ， 有害无益 。
四、防癌饮食 ， 三种食物多多益善
饮食是把双刃剑 ， 吃对食材 ， 对健康有益 ， 饮食不当 ， 就会有致癌的风险 。 有3种食物对防癌多多益善 ， 具体是哪些食物呢 ， 大家快用小本本记下：
1、十字花科蔬菜：美国奥克兰市凯赛医疗中心流行病学副主管劳伦斯·库什博士表示 ， 经多项研究发现 ， 十字花科蔬菜对直肠癌、肺癌和胃癌有积极预防的作用 ， 这些蔬菜中含有天然的解毒酶 ， 可以抑制人体的自由基 。
?2、高纤维食物：瑞典研究人员发现 ， 女性每天吃4.5份膳食纤维较多的全谷类食物 ， 可降低35%患结肠癌的概率 。
3、富含维生素D和钙的食物：美国研究机构发现 ， 经常食用乳制品的人 ， 患直肠癌的可能性更小 ， 有科学家认为是钙发挥作用 。 维生素D和钙能抑制激素的影响 ， 可以使人们在早期避开乳腺癌 。
总结：方便面本身若是正规出厂 ， 可以放心食用 ， 但在营养方面 ， 不建议长期吃 。 若是实在想过过口瘾 ， 不妨减少调味料的使用及另外添加一些新鲜蔬菜共同食用 。
参考资料：
[1
《天天吃方便面 ， 身体会有啥变化？》.春雨医生.2016-11-05
[2
《收下这份饮食防癌“3231”原则 ， 实用！》.广东科技出版社.2021-08-09
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