爆炸营养彭鑫蕊|研究得出结论：癌症人群每天吃花生可能会加重病情？是危言耸听吗
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花生是人们常吃的坚果 ， 可它怎么和癌症挂钩了呢？究竟能不能听信？这还要从相关的研究说起 。 在美国癌症研究机构发布的一项研究指出 ， 如果身患癌症的人 ， 经常吃花生可能会增加癌症扩散的危险 。
该研究的人员表示 ， 主要是花生中一种叫做花生凝集素的成分 ， 当它碳水化合物结合后 ， 会成为该物质 ， 进而作用在血管壁 ， 生成细胞因子 ， 它是吸引肿瘤细胞的危险分子 ， 把有害物质招来后 ， 还会有转移的危险 。
不过 ， 同样是在美国研究中的实验 ， 发现人们吃花生对癌症的发生率以及死亡率都没有影响 ， 可以说各种各的说辞 ， 最终还没有确切的证据 。
抛开癌症患者吃不吃花生以外 ， 健康人群适量吃花生还是有好处的 。 在民间 ， 花生素有“长寿果”的美誉 ， 不仅体现在营养价值上 ， 富含膳食纤维、维生素B族、维生素A、维生素E、钙、铁、磷、钾、镁等 ， 还比其他坚果突出的是 ， 含有大量的烟酸 。
而真正不能吃花生的人 ， 是以下这些人：
幼儿：幼儿刚出生 ， 还处于生长发育的阶段 ， 而花生又是大粒的食物 ， 即便磨碎给幼儿吃 ， 也容易出现被卡住、呛咳等 。 建议根据每个宝宝的发育情况不一样 ， 等他有充分的咀嚼能力后 ， 再食用适量的花生也不迟 。
胆囊炎患者要注意：说到胆囊炎不知道大家熟不熟悉 ， 在日常生活中 ， 发病概率相当高 ， 一旦你出现疑似胆囊炎的症状 ， 如上腹疼痛、恶心、呕吐 ， 发作频率较为频繁 。
要注意不宜食用过多的花生 ， 虽然花生营养密度高 ， 但同样的也富含碳水化合物、脂肪、蛋白质 ， 而这三大给机体提供能量的营养素 ， 脂肪全部堆积在胆囊后 ， 容易诱发病情 。
过敏体质要注意：针对过敏体质的人 ， 像花生这种容易致过敏的物质 ， 要确保自己不对蛋白质过敏的状态下再食用也不迟 ， 否则轻则过敏是皮肤干燥、红肿、瘙痒 ， 重则过敏还会导致昏迷 ， 甚至是休克 ， 不是一件闹着玩的事 。
【爆炸营养彭鑫蕊|研究得出结论：癌症人群每天吃花生可能会加重病情？是危言耸听吗】尿酸高的人群要注意：由于花生整体的嘌呤含量不低 ， 若这类人群食用 ， 嘌呤一旦在体内形成较多的尿酸 ， 不仅会增加痛风发作 ， 还容易诱发痛风石、痛风性关节炎 ， 造成更严重的后果 ， 应少吃为妙 。
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