摩卡一般指的是摩卡咖啡 ， 它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合成的一种咖啡 。摩卡名称来源于摩卡港 ， 15世纪时这里输出的咖啡就被统称为摩卡咖啡 ， 此后名称也一直延续下来 。摩卡咖啡上面没有鲜奶泡沫 ， 多用打起的奶油和肉桂粉或可可粉装饰 。
什么是摩卡
摩卡咖啡的历史极为悠久 ， 最早可以追溯到咖啡的起源 ， 而摩卡的名称源于摩卡港 ， 在15世纪的时候 ， 整个中东非咖啡国家对外贸易络绎不绝 ， 而也门摩卡就是当时红海附近主要的输出港口 ， 当时的咖啡都是几种运输到摩卡港再向外输出的 ， 而这些咖啡也被统称为摩卡咖啡 。
摩卡是一种“巧克力色”的咖啡豆 ， 这就让人联想到了在咖啡中混入巧克力 ， 并且还发展出了一种巧克力浓缩咖啡饮料 ， 在欧洲一些地区 ， 有的摩卡咖啡就是指的这种饮料 ， 不过也有的指的是用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡 。
【摩卡是什么】摩卡咖啡上面时候没有鲜奶泡沫的 ， 而是一些打起了奶油和肉桂粉或可可粉其中之一的 。制作摩卡咖啡也比较简单 ， 准备30毫升意大利浓缩咖啡 ， 将其和牛奶倒入杯中7分满 ， 然后挤上奶油后淋上巧克力酱就完成了 ， 其口感既酸又甜 ， 令人回味无穷 。
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