NANA谈健康|为何痛风越来越多？多次苦劝：5种食物别再吃了，你却频繁端上桌
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小军今年22岁 ， 平时喜欢点外卖 ， 没事的时候就和朋友喝点小酒 。 前段时间 ， 他发现自己的左脚莫名其妙肿了起来 ， 觉得有点好笑 ， 于是拍了照片发朋友圈 。
没想到有朋友看到小军发的照片之后 ， 提醒他可能是痛风 ， 最好去医院检查一下 。 小军赶紧去医院挂号 ， 结果真的是痛风 。
小军觉得奇怪：不是老年人才通风吗？自己年纪轻轻的 ， 怎么也痛风了呢？
越来越多年轻人痛风 ， 是怎么回事？其实 ， 痛风并不是中老年人的专属 。 近年来 ， 随着饮食方式的改变 ， 越来越多的年轻人被痛风“盯上” 。 据统计 ， 目前我国高尿酸血症患病率约为13.3% ， 痛风患病率约为1.7% 。
痛风主要与饮食因素比如高嘌呤饮食、酒精、饥饿等 ， 以及疾病因素比如肥胖、高血压、慢性肾功能不全、糖尿病等有关 。
现在的年轻人 ， 职场上为了工作经常要应酬 ， 喝酒吃饭 ， 推杯换盏 。 生活中与亲朋好友小聚 ， 大吃大喝 ， 毫不忌口 。
殊不知 ， 吃太多的肉、海鲜等营养丰富的食物 ， 以及大量饮酒、饮用过多的含糖饮料等 ， 会给健康带来巨大的威胁 ， 导致血尿酸增高 ， 引起痛风 。
可是 ， 痛风为什么会从脚开始发作呢？案例中的小军没有出现其他的症状 ， 脚却莫名其妙地肿了起来 ， 最后被诊断为痛风 。
原来 ， 食物和自身代谢产生的嘌呤会进一步代谢成为尿酸 。 正常情况下 ， 尿酸对人体是不会产生任何负面影响的 。 当尿酸过多或者排泄不畅的时候 ， 就会导致尿酸水平偏高 。
由于脚位于肢体的末端 ， 血液循环较差 ， 温度偏低 ， 而且每天走路会出现酸性代谢产物集聚 ， 或者产生微小的损伤 。
随着局部酸碱值的降低 ， 微血管的通透度会更加明显 ， 导致尿酸盐进入关节腔 ， 轻则引起关节红、肿、热、痛 ， 使关节活动出现障碍 ， 重则造成肢体畸形或残疾 。
不想被痛风缠上 ， 5种食物要远离不想被痛风缠上 ， 就要控制饮食 ， 尤其是以下5种食物：
1.减少蛋白质的摄入 ， 因为蛋白质分解之后会产生嘌呤 ， 大量食用会导致血尿酸升高 ， 导致痛风 。
2.减少脂肪的摄入 ， 脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄 ， 高脂饮食还会导致肥胖和代谢紊乱 。
3.戒酒 ， 无论是哪一种酒 ， 都会增加痛风发作的风险 ， 尤其是啤酒 。
4.少吃海鲜类食物 ， 比如贝类、牡蛎和螃蟹等带甲壳的海产品 ， 以及鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等高嘌呤的食物 。
5.少吃动物内脏和红肉 ， 嘌呤含量非常高 ， 会使尿酸快速升高 ， 还有可能会诱发心脑血管类疾病 。
那么 ， 有什么食物是可以吃的呢？在蛋白质的选择上 ， 建议吃核蛋白较少的优质蛋白 ， 如鸡蛋、干酪和牛奶 ， 烹饪方式多用蒸、煮、炖、焯、煲 ， 少放辣椒粉、胡椒粉等刺激性的调味料；还要多喝水 ， 充足的水分可以促进体内尿酸的排出 。
对于痛风人群来说 ， 如果处在痛风急性发作期 ， 可以食用嘌呤含量在50mg/100g以下的食物 ， 比如白菜、胡萝卜、南瓜、牛奶、鸡蛋等 。
如果处在痛风缓解期 ， 可以使用嘌呤含量在50-150mg/100g的食物 ， 比如菠菜、蘑菇、鲤鱼、牛肉、鸡肉等 。
除了管住嘴 ， 合理饮食 ， 预防痛风还要积极锻炼 ， 控制体重 ， 尤其在夏季的时候不要贪凉 ， 避免长时间吹空调或者泡凉水 ， 避免过度劳累 。
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