【鱼肉芝麻饼怎么做 怎么做鱼肉芝麻饼】1、用料：鲜鱼肉净150克 ， 熟火腿15克 ， 熟冬笋25克 ， 鸡蛋1个 ， 清油1000克（耗75克） ， 熟芝麻75克 ， 姜末1克 ， 酱油15克 ， 精盐10克 ， 味精2克 ， 料酒5克 ， 胡椒面1克 ， 干豆粉适量 。
2、将鱼肉切成细粒 ， 装碗内 ， 火腿、冬笋也分别切成细粒 ， 放入鱼肉碗内 ， 加酱油、料酒、盐、味精、胡椒面、姜末码味 。
3、蛋清加干豆粉调成糊 ， 将鱼肉、火腿、笋粒拌匀 ， 做成12个圆球 ， 压扁成饼 ， 两面粘上芝麻 。
4、锅内油烧至五成热 ， 将饼逐个放入 ， 稍炸定形后捞起 ， 待油温升至七成热时 ， 再下饼炸至呈金黄色 ， 皮酥捞起 ， 装盘即成 。
标签：鱼肉芝麻怎么
经验总结扩展阅读
- 晚餐土豆饼怎么做 土豆饼的制作方法
- 菜煎饼怎么做 菜煎饼的做法
- 月饼可以常温保存多久 月饼可以天天吃吗
- 川味芝麻鸡丁怎么做 制作川味芝麻鸡丁的方法
- 月饼太硬是怎么回事 月饼太硬了怎么办
- 面包饼子的制作方法 面包饼子如何制作
- 糯米饼干做法窍门 糯米粉饼干制作方法分享
- 血糖高能吃煎饼果子吗
- 烧饼老婆叫什么名字
- 银鱼煎蛋饼步骤 银鱼煎蛋饼的做法