煮鸡蛋几分钟你知道吗 _鸡蛋

将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开，防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂，鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，从而妨碍人体对铁的吸收。
【煮鸡蛋几分钟你知道吗】将新鲜鸡蛋洗净。
放在盛水的锅内浸泡一分钟。
然后用小火烧开。
防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。
切忌烧煮时间过长。
否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，从而妨碍人体对铁的吸收。