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Step2: 将薄荷叶梳理好装进杯子
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Step3: 倒入柠檬水和糖水，并捣碎
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Step4： 先加入距离杯子顶部3cm左右的碎冰，用吧勺进去上下扰动，让酒液和碎冰混合，并且挑散薄荷叶 。
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Step5: 加入苏打水，从顶部加入补齐至杯口
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Step6: 插入吸管，成品完成
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04 Whiskey HighballWhisky/ Whiskey Highball可以理解为有气泡的稀释了的威士忌，所以威士忌的选择决定了这杯酒的风味 。如果去酒吧点这杯酒，调酒师不问你选择什么威士忌的话，就是不合格的 。
虽然highball不是日本人发明的，但却是在日本被发扬光大的，所以很多人会选用角瓶来做基酒 。当然，用波本、黑麦、苏格兰威士忌都可以，只要自己喜欢就好 。但是并不推荐爱尔兰威士忌，本来就清淡，用冰块和苏打水一冲击，就更淡了 。总体而言这一款鸡尾酒做法十分简单，而这也是以威士忌作为基酒的鸡尾酒的普遍特点，那就是保留威士忌原本的味道
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准备工作：60ml威士忌、苏打水，1瓣柠檬（可选）
做法：在高球杯中放入3-4块大冰块，倒入60ml威士忌，搅拌均匀，加满苏打水，最后可以选择放一瓣柠檬 。
工具：低杯，吧勺，榨汁机（榨汁器）
TIPS：杯子、威士忌、苏打水都要提前放在冰箱里冰镇好；关于威士忌与苏打水的比例，早期几乎是1:1的比例，现在大多为1:3或1:4，看个人口味了，喜欢威士忌的香味就少放点苏打水，喜欢清淡就多放点 。
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