健康新经官方|3种素食堪称“烂肝大户”，医生提醒：若想肝保持“强壮”，尽早撤下餐桌
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肝脏是人体最大的消化代谢器官 ， 承担的责任十分重大 ， 犹如一个人体化工厂 ， 帮助人体分解、代谢毒素 ， 为人体的健康保驾护航 。 肝脏每天都处于“高危”的环境下工作 ， 所以它很容易受伤 ， 但一般肝脏出现问题的时候 ， 人体通常不会感觉到不舒服 ， 但是当察觉到不适的时候 ， 肝病就已经比较严重了 。
肝病的发生与我们日常的饮食习惯密切相关 ， 日常生活中有很多伤肝食物会被大家忽视 ， 经常食用的话会给肝脏带来负担 ， 从而引发肝病 。
3种素食堪称“烂肝大户” ， 医生提醒：若想让肝脏保持“强壮” ， 尽早撤下餐桌
【健康新经官方|3种素食堪称“烂肝大户”，医生提醒：若想肝保持“强壮”，尽早撤下餐桌】1.发芽的土豆
土豆不仅便宜 ， 而且淀粉和膳食纤维的含量比较高 ， 可以增加人体的饱腹感 ， 很多减肥的人喜欢用土豆充当主食 。 但是当土豆的储存时间过长时 ， 土豆容易长出白点或发芽 ， 发芽后的土豆是万万不能食用的 ， 特别是发芽严重的土豆 。 这是因为发芽的土豆会产生龙葵素、茄碱等有害物质 ， 会降低肝细胞的活性 ， 损害肝细胞 ， 造成肝功能出现异常 ， 从而引发肝病 。
2.变质腐烂的生姜
生姜作为一种调味料 ， 在人们的生活中非常常见 。 但是如果生姜储存不当时 ， 会出现变质腐烂的情况 。 很多人会出于节俭的心理 ， 将腐烂部分切除掉继续食用 ， 但这种做法是非常不可取的 。 因为变质腐烂的生姜会产生黄曲霉素、黄樟素等有毒物质 ， 这些物质对肝脏的伤害非常大 ， 会诱发肝细胞病变坏死 ， 从而引发肝病 。
3.久泡的木耳
木耳的味道鲜美、口感爽脆 ， 并且营养价值丰富 。 干木耳的制作前需要先进性泡发 ， 很多人贪图方便 ， 会提前一次性泡发很多 。 殊不知 。 木耳经过长时间的浸泡 ， 容易产生一种名为米酵菌酸的物质 ， 人体在食用带有这种物质的木耳之后 ， 不仅会产生腹泻、呕吐等中毒症状 ， 还可能会出现肝功能衰竭的情况 。
肝脏病变时 ， 身体会出现这些异常
1. 皮肤、指甲发黄
2. 手掌发红 ， 出现蜘蛛痣
3. 右腹上方出现疼痛感
4. 莫名流鼻血
5. 口臭严重
6. 食欲下降 ， 全身乏力
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