柱侯牛腩教学:1 准备好姜片、红葱头和小葱叶,萝卜切滚刀块 。2 锅中放清水,放入姜片小葱和料酒,放牛腩焯水,牛腩捞起后放凉水中冷却,然后切块 。3 锅内热油,下姜片葱头花椒八角炒香...
柱侯牛腩教学:
1 准备好姜片、红葱头和小葱叶,萝卜切滚刀块 。
2 锅中放清水,放入姜片小葱和料酒,放牛腩焯水,牛腩捞起后放凉水中冷却,然后切块 。
3 锅内热油,下姜片葱头花椒八角炒香,加柱候酱蚝油酱油豆瓣酱,倒入牛腩翻炒均匀 。加五香粉、冰糖、小葱和料酒,倒入清水没过牛腩,大火煮沸后移到砂锅中,盖上小火焖一小时 。
【柱侯牛腩教学 自己在家也能做出街头美食】4 倒入萝卜,继续焖二十分钟,最后撒上葱花即可 。
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