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陈智勇|为什么说黄精具有益脾胃，润心肺的疗效呢？


陈智勇|为什么说黄精具有益脾胃，润心肺的疗效呢？
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陈智勇|为什么说黄精具有益脾胃，润心肺的疗效呢？
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陈智勇|为什么说黄精具有益脾胃，润心肺的疗效呢？

从前临川一富商家中的侍女不堪虐待逃往深山 ， 见一野生植物枝叶可爱便经常挖来吃 ， 吃后非常耐饥 。 一晚忽闻风声 ， 以为老虎来了 ， 便腾身上树 ， 竟然不知不觉能身轻如燕轻飘上去 。 此侍女所食植物是什么呢？请看下图 。
自古以来黄精都作为仙家、道家、佛家所推崇的药食同源之养生圣品 ， 是一味常用的补益药 ， 著名诗人杜甫还作诗夸赞它的神奇功效：“扫除白发黄精在 ， 君看他年冰雪融” 。 今天小编就和大家聊聊这神奇的黄精 。
黄精的根、叶、花皆可食之 。 《道藏》曾记载饥荒年代民众以黄精为食的历史 ， 民间也将其作为食材用于煎汤炖肉、泡茶、泡酒等 。 江南地区还流行着服用经九蒸九晒精制而成的黄精的养生方法 ， 每日仅需服用1~2小块 ， 便能起到美容养颜 ， 补益肝肾气血的功效 。 服食制黄精的诸多好处 ， 国家级名老中医药专家、浙江省名中医傅晓骏主任可谓是深有体会 ， 对其疗效赞不绝口 。
什么是九蒸九晒呢？《食疗本草》记载了最早的九蒸九晒法: “可取瓮子 ， 去底 ， 釜上安置 ， 令得所盛黄精 ， 令满 ， 密盖 ， 蒸之 ， 令气溜 ， 即曝之第一遍 ， 蒸之亦是如此 ， 九蒸九曝 。 蒸之 ， 若生则刺人咽喉 ， 曝使干 ， 不尔朽坏” 。 此外还有酒制、黑豆加酒制、熟地制、蜂蜜制、姜制等 ， 都能改善口感 ， 便于储存 ， 从而达到“滋阴补益”的效果 。
【陈智勇|为什么说黄精具有益脾胃，润心肺的疗效呢？】
《名医别录》将黄精列为药用之上品 ， 谓“黄精味甘 ， 平 ， 无毒 。主补中益气 ， 除风湿 ， 安五脏 。久服轻身延年不饥” 。《日华子诸家本草》进一步补充黄精可“补五劳七伤 ， 助筋骨 ， 耐寒暑 ， 益脾胃 ， 润心肺” 。
最后 ， 小编再提醒各位一句 ， 黄精性平 ， 的确可以作为久服滋补之品 。 但需要注意的是 ， 它还有滋腻助湿的特点 ， 所以脾虚有湿、咳嗽痰多、中寒便溏者等就需要适当配伍后使用了 。

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