发型 漂亮姑娘减肥减出了“脂肪肝”，怎么回事？肝病医生告诉你
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爱美是姑娘的天性 ， 减肥是热门话题 ， 减肥的方法很多 ， 节食和素食最常见 。 前几天 ， 门诊有一位罗性姑娘 ， 拿着化验单在发呆 ， 询问之下得知 ， 她坚持吃素减肥两年多 ， 效果不错 ， 近段时间感觉咽喉不舒服 ， 有恶心呕吐感 ， 肝区隐痛 ， 腹胀 。 专门来检查 ， 却发现患了中度脂肪肝 ， 怎么也想不通 。 我看了诊断结果 ， 告诉她是因为长期素食 ， 营养不良导致的脂肪肝 。
脂肪肝的直接成因是肝脏无法代谢过多的脂肪 ， 造成肝部脂肪蓄积过多 ， 出现了病变 。 过去我们常认为是进食太多高脂肪、高蛋白、高热量的食物导致脂肪肝 ， 其实脂肪肝的成因除了“三高”之外 ， 长期吃素、长期节食患脂肪肝的风险也比较高 。 因为进食蔬菜水果 ， 或食物无法维持人体所需营养 ， 就会出现营养不良的问题 ， 反映在身体机能上 ， 就是必需的养分无法合成人体有用蛋白类 ， 影响了肝脏代谢 ， 但这些养分却能转化为脂肪 ， 逐步累积并附着在肝脏上 ， 慢慢发展为脂肪肝 。
人的生命机体只有平衡才有活力 ， 任何一方打破平衡就会使机体出现紊乱 ， 久积成病 。 人体所需营养离不开水、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等 ， 鱼肉禽蛋含有人体必需丰富养分和维生素 ， 是机体营养均衡的重要组成部分 ， 如果一点肉类都不吃 ， 很容易造成蛋白质摄入量不足 。 此外水果、蔬菜中虽然有铁、锌、硒、镁等微量元素和维生素B族、叶酸等成分 ， 但最直接、最有效的补充途径是肉类 。 素食过久会造成这些关键元素缺乏 ， 直接导致体内矿物质比例混乱 ， 贫血、DNA合成障碍等不请自来 ， 肝脏出现问题是必然的 ， 甚至造成人体免疫力下降 。 据最新研究发现 ， 长期素食 ， 还可能造成大脑养分缺乏 ， 引发脑萎缩的风险 。 为了减肥付出太大代价 ， 得不偿失 。
素食造成的脂肪肝并不可怕 ， 因为脂肪肝是可以缓解和治好的 ， 除了遵医嘱配合药物治疗外 ， 定期体检加强肝脏检查 ， 及时做好饮食调整以保障充足营养 ， 加强身体锻炼 ， 纠正熬夜、抽烟饮酒等不良生活习惯 。 根据人体基本的能量需要 ， 医生提供一份成人每日健康食物摄入量供参考：
主食类 250—400克
蔬菜类 400—500克
畜禽肉类 50—75克
水产品 50—75克
蛋类 50克
水果类 250—300克
奶制品类 250—300克
大豆及坚果类 30—40克
健康油脂 小于25克
【发型 漂亮姑娘减肥减出了“脂肪肝”，怎么回事？肝病医生告诉你】食盐 小于5克
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